1/ Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine.Choisir le programme « pâte à pâte » (pour moi, 12 minutes). Sortir la pâte et la laisse gonfler environ 20 minutes dans un endroit sec. Étaler.
2/ Étaler la moutarde puis les tranches de brie. Napper de crème liquide.
Parsemer d'estragon.Saler.Terminer par le râpé.
Enfin, déposer des olives noires. Cuire une vingtaine de minutes à 210°C.
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