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Pois gourmands aux tomates

Plat
2 parts
8 min
15 min
facile
Pour varier les légumes à la maison, préparer des pois gourmands, un excellent drainage pour l'organisme.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 à 400 g de pois gourmands frais ou surgelés

2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés

2 oignons nouveaux ou oignons jaunes ou échalotes

1 cuillère à café d'huile d'olive

thym, persil, sel et poivre du moulin

Préparation

  • Faire cuire les pois dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
  • Faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter les tomates en dés.
  • Egoutter les pois, ajouter au mélange tomates/oignons, laisser compoter à couvert pendant 10 minutes.
  • Saupoudrer de thym, saler, poivrer.
  • Parsemer de persil et servir aussitôt.

Photos

Pois gourmands aux tomates, photo 1Pois gourmands aux tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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