Ptitchef

Poisson à la moutarde au four

Plat
5 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 filets de merlan

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 bonne poignée de champignon de paris

Sel


2 cuillères à café de moutarde

Préparation

  • Préchauffer votre four à 210°.
  • Faire décongeler vos filets de merlan, et bien les égoutter.
  • Mettre dans votre moule du papier sulfurisé assez grand pour pouvoir le refermer.
  • Etape 4 - Poisson à la moutarde au four
    Déposer vos filets sur le papier, salez, poivrez.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde.
  • Etape 6 - Poisson à la moutarde au four
    Etaler ce mélange sur le poisson, parsemez de champignon.Refermez bien le papier.
  • Etape 7 - Poisson à la moutarde au four
    Enfournez pour 40 minutes à 210°.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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