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Pommes dauphines de mamie

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile
389 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une douzaine de pommes dauphines :

1 cuillère à soupe de beurre

– 3 oeufs

– sel

– 1 verre d’eau

– 1 verre de farine

– 2 pommes de terre cuites réduites en purée

– huile pour la friture

Préparation

  • Mettre le verre d ‘eau dans la casserole, le beurre, le sel et la farine. Tièdir doucement, quand la pâte se détache de la casserole, enlever du feu.
  • Ajouter les œufs un par un puis la purée de pommes de terre.
  • Verser dans l’huile brûlante (sans panier) des cuillerées de pâte.
  • Laisser dorer et égouter sur du papier absorbant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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