POULET ET POMMES DE TERRE AU BARBECUE COBB

Préparation

• Mettre un verre d'eau dans la cuve puis le gel d'allumage au fond de la grille avec le charbon de bois.
• Allumer le tout puis attendre qu'il n'y a plus de fumée, cela prend quelques minutes. Déposer un peu de thym et de romarin.
• Laver et sécher les pommes de terre puis les couper en deux ou quatre selon leur grosseur et les envelopper dans une feuille de papier aluminium.
• Les déposer dans l'eau autour du charbon.
• Mettre le gril avec par dessus la grille sur laquelle on posera le poulet.
• Cuire pour environ une heure et demie ce qui a donné un poulet bien doré.