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Poulet et pommes de terre au barbecue cobb
Préparation
- Mettre un verre d'eau dans la cuve puis le gel d'allumage au fond de la grille avec le charbon de bois.
- Allumer le tout puis attendre qu'il n'y a plus de fumée, cela prend quelques minutes. Déposer un peu de thym et de romarin.
- Laver et sécher les pommes de terre puis les couper en deux ou quatre selon leur grosseur et les envelopper dans une feuille de papier aluminium.
- Les déposer dans l'eau autour du charbon.
- Mettre le gril avec par dessus la grille sur laquelle on posera le poulet.
- Cuire pour environ une heure et demie ce qui a donné un poulet bien doré.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
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Commentaires des membres:
Humm