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Poulet l'orange, aux cranberries et la cardamome

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
Un poulet qui change, pour un résultat vraiment délicieux. Un mélange sucré salé très extraordinaire.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poulet

20 g de cranberries séchées

1 verre de bouillon de poule

Zestes et jus d'une orange

100 g de crème fraîche à 5%

une grosse pincée de cardamome en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Mettre les cranberries à tremper dans de l'eau. Couper le poulet en morceaux.
  • Faire revenir le poulet dans une poêle antiadhésive. Réserver le poulet.
  • Verser le bouillon, les zestes et le jus de l'orange. Laisser frémir quelques minutes.
  • Rajouter la crème fraîche.
  • Saler, poivrer et ajouter la cardamome.
  • Laisser frémir jusqu'à épaississement de la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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