Rechta

Ingrédients

• 1 poulet
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 poignée de pois chiches
• 1 pincée de poivre noir
• 1 pincée de cannelle
• 1 kg de navets
• sel

Préparation

• Videz et flambez le poulet. Coupez le en morceaux.
• Faites les revenir avec l'huile, l'oignon râpé, le poivre, la cannelle, et le sel.
• Mouillez avec 1 litre d'eau environ, ajoutez les pois chiches et portez a ébullition. Une fois le poulet cuit,retirez le et plongez les navets déjà épluchés et coupés en gros morceaux et laissez cuire.
• Entre temps,versez les pâtes dans le haut d'un couscoussier, après échappement de la vapeur,laissez cuire encore une bonne dizaine de minutes .
• Versez dans une sahfa mouillez les pâtes avec un peu d'eau et d'huile et refaire l' opération précèdente.
• Beurrez un peu les pâtes,arrosées les de sauce et garnies de navets de pois chiches et de poulet.
• Ce plat peut se faire avec la viande de mouton.

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