Ptitchef

Rôti de veau Orlof au fromage

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper le rôti en tranche mais pas a fond, jusqu'au milieu a peu près. Entre chaque tranche de viande mettre une tranche de bacon et une de fromage peu de sel.
  • Dans une cocotte mettre les oignons et les carottes coupées en dés.
  • Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Etape 4 - Rôti de veau Orlof au fromage
    Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux, en rajoutant au bout de 10 minutes , les tomates coupées en dés.
  • Etape 5 - Rôti de veau Orlof au fromage
    Puis placer le rôti au centre, mouiller avec le bouillon de légumes, placer votre cocotte au four pour 45 minutes à four chaud à 180 °.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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