Ptitchef

Rôti de veau d'hiver, et oui c'est pas fini !

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Éplucher les carottes, coupez-les en bâtonnets, enlever le vert des jeunes poireaux.
  • Dans une cocotte, faites revenir à l'huile d'olive le rôti de veau afin de le dorer sur toutes ses faces.
  • Ajouter les carottes, les poireaux, le jus d'orange, le vin blanc, les gousses d'ail, le cumin, couvrir et faites cuire à feu doux pendant 45 minutes.
  • Ajouter un peu d'eau si nécessaire (le fond de la cocotte doit toujours être humide, pour éviter que le rôti et les légumes accrochent au fond de la cocotte), assaisonner

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Rôti de veau d'hiver, et oui c'est pas fini !, photo 1
Rôti de veau d'hiver, et oui c'est pas fini !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de veau aux saveurs orientales
Rôti de veau aux saveurs orientales
6 parts
1 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Rôti de veau à l'angevine
Rôti de veau à l'angevine
1 parts
1 h 50 m
moyen
4 / 5
Recette Rôti de veau à l'emmental
Rôti de veau à l'emmental
4 parts
1 h 50 m
moyen
4.3 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez