Ptitchef

Sauté minute épicé aux oignons et à la coriandre

Plat
3 parts
10 min
17 min
facile
448 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de viandes coupées en fines lamelles (du porc, du canard, de l'agneau et du boeuf)


1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée


sel

Préparation

  • Peler et émincer les oignons, les faire revenir sans coloration avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter les épices en poudre, mélanger, laisser revenir encore 2 minutes.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, les oignons doivent être fondants.
  • Monter le feu et saisir rapidement les viandes en commençant par le porc, puis agneau et canard et enfin le bœuf.
  • Saler, poivrer, parsemer de coriandre ciselée et servir.
P Préparé maison !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 34.4g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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