Ptitchef

Recette au canard et vin blanc

78 recettes
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

(17 votes), (6) , (1150)
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de...
Recette Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !

Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !

Plat facile 1 h 25 m 518 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 carotte 2 citrons 5 graines de coriandre 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de poivre vert...
Recette Canard à l'orange

Canard à l'orange

(52 votes), (17) , (2222)
Plat facile 1 h 30 m 167 kcal
Ingrédients: •4 cuisses de canard 1 oignon •3 carottes 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre balsamique 5 oranges (dont une au moins non traitée, on prendra le zeste...
Recette Magrets de canard aux figues et muscat

Magrets de canard aux figues et muscat

(33 votes), (8) , (1228)
Plat facile 25 min 422 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de vin blanc Muscat sel et poivre
Recette Canard sauce crevette riz frit

Canard sauce crevette riz frit

(10 votes), (433)
Plat facile 40 min 787 kcal
Ingrédients: 500 g d’aiguillettes de canard 2 cuil à soupe de vin blanc sec 2 pincées de sel 2 pincées de poivre noir 1 cuil à café de gingembre en poudre 2...
Quel accompagnement pour votre magret de canard?

Quel accompagnement pour votre magret de canard?

(193 votes)

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Canard aux olives vertes

Canard aux olives vertes

(10 votes), (55)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 beau canard de 2 kg environ 250 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillerées à soupe d'huile 1 verre de vin blanc 2 tomates 1 oignon 3 gousses...
Recette Cuisses de canard à la vanille

Cuisses de canard à la vanille

(9 votes), (374)
Plat facile 1 h 30 m 453 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 litre de vin blanc 500 grammes de champignons de paris frais 1 boîte de tomates (pelées) 2 oignons 1 gousse d'ail 2 gousses...
Recette Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

(8 votes), (1) , (73)
Plat moyen 2 h 30 m 333 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 20 cl de fond de veau (2 càs de fond de veau...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Cuisses de canard aux figues flambées à la boukha

Cuisses de canard aux figues flambées à la boukha

(5 votes), (1) , (120)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard (pas gras), 4 à 6 figues, 25 cl de vin blanc, 4 à 5 cl de Boukha gold (alcool de figues tunisien), 1 noix de beurre, gros sel...
Recette Magret de canard séché façon biltong

Magret de canard séché façon biltong

(4 votes), (73)
Entrée moyen 5 heures 228 kcal
Ingrédients: Voici la recette pour 300 g de viande: Pour la marinade: 60 ml vinaigre de vin blanc 60 ml de vinaigre de cidre 300 g de magret de canard Pour le...
Comment cuire un magret de canard?

Comment cuire un magret de canard?

(23 votes)

Une viande tendre et fondante... à condition qu'elle soit bien cuite! Pour éviter de vous retrouver avec des morceaux de magrets de canard trop secs, consultez plutôt nos différentes manières de cuire cette viande, et ce à la minute près!

Recette Rôti de magret de canard farci aux champignons

Rôti de magret de canard farci aux champignons

(3 votes), (65)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: pour 1 personne 200g de champignons de Paris (mini boite) 1 magret de canard Labeyrie 1 grosse échalote Sauce 120ml de lait demi écrémé 1 c. à c....
Recette Salmis de canard

Salmis de canard

(2 votes), (8)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 manchons de canard 200 gr de champignons de paris 3 échalotes un oignon 1 carotte 1 gousse d ail 1 bouquet garni graisse de...
Recette Canard en fricassée

Canard en fricassée

(2 votes), (1) , (13)
Plat facile 2 h 15 m 422 kcal
Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet...
Recette Canard au basilic thai et au cédrat main de boudha.

Canard au basilic thai et au cédrat main de boudha.

(1 vote), (6)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: un canard une dizaine d’olives 2 c à s d’huile d’olive 1 gros oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées quelques doigts de cédrat découpés en fines...
Recette Magrets de canard à l'orange

Magrets de canard à l'orange

(1 vote), (40)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canards Pour la sauce à l'orange : 1 sucre 1 c à soupe de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 3 dl de fond de veau Jus de 2...
Recette Aiguillettes de canard aux navets et poires

Aiguillettes de canard aux navets et poires

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 47 min 387 kcal
Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 12.5 cl de vin blanc 12.5 cl de bouillon 2 cuillères à café de ras el hanout (épices à couscous) 4 navets 2 poires 1...
Recette Risotto, magret de canard et courgettes

Risotto, magret de canard et courgettes

(29 votes), (8) , (1693)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 300 g de riz à risotto 2 courgettes (2 ou 3) 1 litre de bouillon (de poule) 1 oignon 1/2 tasse de vin blanc sec Huile olive extra vierge Sel Poivre...
Recette Canard et purée de patates douces à l'orange

Canard et purée de patates douces à l'orange

(8 votes), (2) , (165)
Plat Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 canette de 2 kg avec abattis 150 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin 6 oranges 1 petit verre de Cointreau 1 càs de gelée de groseille beurre,...
Recette Steak de canard, sauce au safran et riz

Steak de canard, sauce au safran et riz

(5 votes), (1) , (16)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 4 steaks de canard 2 -40 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 cuillière à café de safran de...
Recette Aiguillettes de canard aux fruits rouges et leur coulis de framboise

Aiguillettes de canard aux fruits rouges et leur coulis de framboise

(4 votes), (1) , (13)
Plat facile 17 min 387 kcal
Ingrédients: 3 aiguillettes de canard (125 g environ) 1 cuillerée à soupe de framboises 1 cuillerée à soupe de myrtilles 1 cuillerée à soupe de coulis de...
Recette Magret de canard sauce orange et poivre vert

Magret de canard sauce orange et poivre vert

(3 votes), (1) , (164)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1...
Recette Riz au canard (arroz de pato)

Riz au canard (arroz de pato)

(2 votes), (7)
Plat facile 40 min 795 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard 1/2 chorizo en tranche 1 L d'eau 2 carottes coupées en petit rectangle 20 g de sauce soja 200 g de vin blanc 50 gr d'huile 1...
Recette Salade tiède au canard et aux petits légumes

Salade tiède au canard et aux petits légumes

(1 vote), (15)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 230 g d'aiguillettes de canard 1/2 brocoli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 15 tomates cerises estragons 6 cl de vin blanc 20 cl de crème...
Recette Canard sauvage à la bigarade

Canard sauvage à la bigarade

(2 votes), (1) , (93)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 canard sauvage 5 cl de cognac 1/2 verre de vin blanc 50 g de beurre 2 oranges 1 citron 20 g de sucre 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre huile...


Recettes

Tags
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez