Ptitchef

Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
L'endive est souvent présenter en salade, mais cette fois ci vous pouvez le préparer chaud. C'est appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 rouleau de pâte feuilletée

1 peu de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Beurre, sel et poivre, persil

1 tranche de jambon

1/4 de camembert

Préparation

  • Laver les endives, retirer les feuilles abîmées puis les couper en 2 ou 4 (selon la grosseur de l'endive) dans le sens de la longueur. Retirer le cœur.
  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les endives pendant une dizaine de minutes.
  • Ajouter ensuite le sucre et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer. Faire caraméliser les endives en augmentant le feu.
  • Retirer les endives et remplacer par les dés de jambon et de fromage, faire revenir 2 à 3 minutes.
  • Beurrer un moule à tarte et y poser les endives, les dés de jambon et de camembert.
  • Recouvrir avec la pâte feuilletée. Mettre au four à 200° environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambonQue faire avec du jambon de porc?Que faire avec du jambon de porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez