Thon à la plancha

Name: Thon à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 belles tranches de thon (blanc ou rouge, au choix !); 1 branche de romarin; 1 branche de thym; 2 gousses d'ail; huile d'olive; Fleur de sel; Poivre du moulin

Plat

3 parts

10 min

15 min

facile

153 Kcal

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Délicatement marinés, d'excellente qualité et de première fraîcheur!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

2 belles tranches de thon (blanc ou rouge, au choix !)

1 branche de romarin

1 branche de thym

2 gousses d'ail

huile d'olive

Fleur de sel

Poivre du moulin

Préparation

Passer sous un filet d'eau les tranches de thon et les sécher avec du sopalin.
Enlever la peau et les arrêtes des tranches de thon de manière à obtenir 4 steaks de thon par tranches.
Dans un plat, disposer les morceaux de thon. Verser un bon filet d'huile d'olive dessus, ajouter la tige de romarin, le thym émietté, l'ail haché, et laisser mariner à couvert pendant 1 heure.
Faire chauffer une plancha ou un grill (huilé). Y faire cuire les morceaux de thon quelques instants pour les saisir et les conserver mi-cuit.
Servir sans attendre (cela refroidit très vite !) avec une bonne ratatouille maison.

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