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Wok de chou chinois aux fruits de mer au piment d'espelette
Wok de chou chinois aux fruits de mer au piment d'espelette
Manger sain et équilibré avec ce petit plat riche en vitamines et en calcium!
Préparation
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Faire chauffer le wok avec un filet d'huile d'olive, émincer l'oignon, et le faire confire 10 minutes.
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Éplucher l'ail, enlever le germe, ajouter à l'oignon.
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Couper le chou en commençant par le côté trognon, ajouter dans le wok à fur et à mesure.
Laisser cuire 10 minutes avant d'ajouter le haut des feuilles. Laisser encore 5 minutes.
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Ajouter les épices et la sauce de soja, puis les fruits de mer.
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Cuire 5 à 6 minutes maximum, pour éviter de faire durcir les fruits de mer.
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Servir avec des pommes de terre en robe des champs sautées à la poêle, parsemées de persil.
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Commentaires des membres:
Bonjour .
Il est mention d'ajouter les épices: de quels épices s'agit-il?