Ingrédients: Base : 1 canard de barbarie de 2-3 kg 25 g de beurre 1 cuillère à soupe huile d'arachide 80 g de carotte 80 g d'oignon Sauce : 3 dl de fond brun de...
Ingrédients: 2 banlcs d'oeuf 20 cl crème liquide froide 60 g de miel 25 g de pépites de chocolat 25 g de pignons de pin 25 g de noisettes concassées 30 g...
Ingrédients: 5 tasses de cresson lavé et paré 2 oranges en suprêmes Vinaigrette : 1/4 tasse d'huile végétale 2 cuillères à soupe de vinaigre aux agrumes 2...
Ingrédients: 1 filet mignon de dinde 2 cuillères à soupe de miel 2 oranges non traitées 2 oignons 1 cuillère à café de fond de volaille déshydraté 1 pincée de...
Ingrédients: oranges l'huile d'olive un peu de curry rondelles d'oignon cru la sauce dessus olives noires la pastille beurre un peu de roquette, tranches fines...
Ingrédients: Pour la sauce: le zeste et le jus d'une orange sanguine 125 ml de jus de canneberge 2 cuillères à soupe de sucre une pincée de cannelle 1 ou 2...
Ingrédients: Ingrédients pour 4: 2 bulbes de fenouil 2 oranges sucrées 8 tranches de chorizo (petites) 8+4 olives noires à la grecques 2 cs de vinaigre de cidre...
Ingrédients: -120 g de beurre fondu -120 g de sucre -3 oeufs -250 g de farine -1 sachet de levure chimique -100 g de garniture: ici des grosses pépites de...
Ingrédients: 850 g de potiron 80 g de beurre 150 g de sucre vanillé 50 g + 10 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de poudre...
Ingrédients: 30 cl de lait 50 cl de lait de coco 130 g de riz rond 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de cardamome en poudre le...
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g de noix 75 g d'amandes en poudre 50 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 80 g de chocolat noir à 70% de...
Ingrédients: 4 CHAMONIX ORANGE 125 G DE MASCARPONE 1 JAUNE D’ŒUF 50 G DE SUCRE ROUX 15 CL DE CREME FRAICHE 1 JUS D'ORANGE 100 G DE CREME DE MARRON 30 G DE...
Ingrédients: 430 g de poitrine de poulet désossée, sans la peau, coupée en lanières de 1/2 po 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe d'huile 1...
Ingrédients: 14 on (398 ml) ananas non sucrés en tranches ou en morceaux 1/3 tasse (80 ml) de jus d?orange non sucré 2 cuillères à soupe oignon rouge, haché 2...
Ingrédients: Pour les filets de sole : 3 filets de sole 2 oranges 1/2 échalote 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 cuillères à soupe du crème fraîche une...
Ingrédients: 1er récipient : 100 g de carottes râpées finement 200 g de confiture d'orange 1/2 cuillère à café de cannelle 1 oeuf entier 1 yaourt nature 1...
Ingrédients: Crème brûlée à l’ orange : 25 g de pulpe d’ orange 1 cuillerée à café de zeste d’ orange 3 jaunes d’ oeufs Dacquoise noisette orange : 50 g de...
Ingrédients: Pour la crème d'orange: 2 oranges 1 cuillère à soupe rase de maïzena 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de crème liquide 5 cl d'eau...
Ingrédients: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs mis au frais depuis 3-4 jours 215 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre Garniture de...
Ingrédients: Pour la pâte brisée sucrée : 50 g de beurre doux mou 100 g de farine T110 semi-complète 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 pincée de cannelle en...
Ingrédients: Le poisson: 1 bar portion le zeste d'une orange 6 feuilles de sauge fraîche fleur de sel de guérande et poivre Le beurre d'orange: le jus d'une...
Ingrédients: 6 coquilles St Jacques 1 bulbe de fenouil 1 orange 2 cuillères à soupe d'huile de colza des graines de fenouil 10 g de beurre Pâte à Wonton