Ingrédients: 140 g de chocolat noir à 64% de cacao concassé 220 g de beurre en morceaux 400 g de sucre 24 cl de lait 2 cuillères à soupe de café instantané 2 oe...
Ingrédients: Ganache chocolat caramel : 15 g de sucre en poudre 2 g de beurre 20 g de crème liquide entière chaude 40 g de chocolat noir Ingrédients pour environ ...
Ingrédients: La génoise : 65 g de farine avec levure 10 g de cacao en poudre 10 g de noisettes en poudre 3 oeufs 75 g de sucre 15 g de beurre La mousse au chocola...
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : 2 kg de poires 2 cuillères à soupe de rhum 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'un citron 2/ pour la mousse au...
Ingrédients: 1/ Mousse chocolat noir: 100 g de chocolat noir 75% Barry Origine Tanzanie 1 feuilles de gélatine Halal 20 cl de crème liquide 30% 1 sachet de fixe cr...
Ingrédients: 50 g de beurre 130 gr de pâte de Spéculoos 50 gr de sucre 1 oeuf 4 bâtonnets de chocolat (ou quelques pépites) 75 g de farine Pour le glaçage...
Ingrédients: 60 g de beurre allégé à 41% 3 oeufs 6 Cuillères à soupe d'édulcorant 200 g de farine 125 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de ...
Ingrédients: 3/4 de tasse de chocolat mi-amer 5/8 de tasse de farine sans gluten 1/4 de tasse de poudre de cacao non sucré 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 ...
Ingrédients: Pour 16 brownies : Pour la pâte au fromage blanc : 1 oeuf 225 g de fromage blanc 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour ...
Ingrédients: 225 g de farine 225 g de cassonade 12,5 cl d'huile 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 sachet de sucre vanillé 2 pommes 2 cuillères à café de cacao...
Ingrédients: ¼ tasse fécule de maïs (cornstarch) ¼ tasse fécule de pomme de terre ¼ tasse cacao ½ cuillère à thé de gomme de guar ¾ tasse de sucre ½ cuillère à th...
Ingrédients: 120 g de beurre ramolli 30 g de sucre glace 175 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten en poudre pistaches broyées et pétales de roses...
Ingrédients: Pour le biscuit (Dacquoise au noisette) : 4 blancs d'oeufs 100 g de poudre de noisettes 70 g de sucre en poudre (+ 40g ; 110 g au total) 20 g de f...
Ingrédients: 5 tranches de pain de brioché sans croûte. 1 pot de mascarpone (250gr). 20cl. De crème liquide 30% de matière grasse minimum (fleurette). 3 cuillères ...
Ingrédients: Pour 6 pièces : 6 cuillères à café de pâte de spéculoos 125 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao 125 g de beurre 50 g de sucre 3 oeufs 40 g de farin...
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs à température ambiante 30 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de cacao non sucré...
Ingrédients: un oeuf 150 g de farine 30 g de cacao amer ½ cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel ½ cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de mé...
Ingrédients: 6 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre 100g de sucre glace 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 80 g de choc...
Ingrédients: 3 grosses pommes 4 poires 2 oeufs 10 cl de lait + 1 cuillère à soupe 70 g de farine 50 g de cassonade 20 g de beurre salé fondu 1 sachet de levure ch...
Ingrédients: 80 g de cacao 20 cl de lait d'amande 10 cl de crème d'amande 3 oeufs 300 g de sucre en poudre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl d'h...
Ingrédients: 40 cl de lait 4 pincées de cannelle en poudre 20 gouttes de vanille 4 cuillères à soupe de cacao Van Houten 4 cuillères à soupe d'édulcorant 4 oeufs...
