Ptitchef

Recette aux aubergines et mozzarella

162 recettes
Recette Gratin d'aubergines au thon

Gratin d'aubergines au thon

(2 votes), (56)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 aubergine 140 g de thon au naturel (boite moyenne) 2 tomates 1/2 oignon 1/2 à 1 boule de mozzarella 2 cl de vin blanc huile d'olive sel poivre gom...
Recette Aubergines farcies - pesto maison & roquette

Aubergines farcies - pesto maison & roquette

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 2h35m 251 kcal
Ingrédients: 10 petites tomates en grappe 1 cuillère à café de ricotta 1 cuillère à café de pignons grillés 2 aubergines 4 poignées de roquette 1 boule de mozzare...
Recette Lasagne aux aubergines, tomate crème

Lasagne aux aubergines, tomate crème

(1 vote), (86)
Entrée moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines sel et poivre de l'huile d'olive 2 tranches de jambon 1 boule de mozarella 1 demi boite de crème fraîche 1 paquet d'emmental du parmesan...
Recette Aubergine à l'italienne

Aubergine à l'italienne

(4 votes), (11)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 299 kcal
Ingrédients: aubergines huile d'olive Quelques tomates cerises ketchup vinaigre balsamique du basilic mozzarella quelques copeaux de parmesan quelques feuilles de...
Recette Mini pizza : mozzarella olive verte

Mini pizza : mozzarella olive verte

(2 votes), (4)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: Pâte à pizza : 350 g de farine – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel 110 g d’eau 20 g de levure boulanger 10+90 g de lait Garniture : Sauce...
Recette Flan aux aubergines ricotta et tomates confites

Flan aux aubergines ricotta et tomates confites

(1 vote), (15)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 224 kcal
Ingrédients: 2 AUBERGINES ( ou environ 450 g de purée toute prête ) 4 ŒUFS 100 G DE RICOTTA 2 à 3 PÉTALES DE TOMATES CONFITES MOZZARELLA SEL , POIVRE...
Recette Aumônières d'aubergines à l'italienne

Aumônières d'aubergines à l'italienne

(1 vote), (10)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 164 kcal
Ingrédients: 3 aubergines longues 4 tomates roma une boule de mozzarella de bufflonne de l'huile d'olive du sel du poivre...
Recette Sandwichs d'aubergines

Sandwichs d'aubergines

(1 vote), (5)
Autre facile 10 min 7 min
Ingrédients: tranches d'aubergines mozzarella huile d'olive ail sel poivre tranches de pain de mie jambon de serrano fromage râpé...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pizza aubergine - basilic - ricotta

Pizza aubergine - basilic - ricotta

(1 vote), (1) , (3)
Apéritif facile 20 min 660 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 250 g de farine blanche -125 g d'eau 3,5 g de sel -1/2 sachet de levure boulangère sèche Pour la garniture : 2 aubergines moye...
Recette Aubergine gratiné et frite épicé

Aubergine gratiné et frite épicé

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 aubergines sel vinaigre l'huile d'olive l'huile pour la friture persil fromage mozzarella Frite épicé: Pomme de terre piment doux cumin poivre p...
Recette Pizza aubergine et artichauts

Pizza aubergine et artichauts

Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 pizza : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure sèche (7gr) 1/2 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive e...
Recette Aubergine gratinée à la bolognaise

Aubergine gratinée à la bolognaise

Plat facile 15 min 17 min
Ingrédients: 1 gros oignon 4 aubergines 4 cuillères à café d'huile 200 g de dés de tomate en boite 4 cuillères à café de basilic ciselé (séché pour moi) 4 steack ...
Recette Lasagnes aux aubergines fromages et noix

Lasagnes aux aubergines fromages et noix

 
Plat facile 1 heure 373 kcal
Ingrédients: une dizaine de plaques de lasagnes 500 g de coulis de tomates 200 ml de crème de soja ou de crème liquide 1 kg d'aubergines 4 poignées de noix décort...
Recette Parmesane d'aubergines et ses grenadins de veau à la sauge

Parmesane d'aubergines et ses grenadins de veau à la sauge

 
Sans gluten
Plat facile 1h10m 808 kcal
Ingrédients: Parmesane : 4 belles aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 3 boîtes de pulpe de tomate 1 bouquet garni 3 càs de basilic ciselé 100 g de parmesan 3 moz...
Recette Mille-feuilles d'aubergines et courgettes

Mille-feuilles d'aubergines et courgettes

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 mozzarella de bufflonne 3 courgettes vertes 1 boite de pulpe de tomates de 480 g 1/2 oignon 100 g de parmesan 2 blancs d’oeuf plein ai...
Recette Roulés d'aubergine aux parfums du sud

Roulés d'aubergine aux parfums du sud

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 3 belles aubergines 1 petite courgette 1 bûche de chèvre frais 6 tomates 1 tranche de pain sec 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pincée de sucre 1 sachet de ...
Recette Gratin d'aubergines a la polenta

Gratin d'aubergines a la polenta

 
Plat facile 1 heure 598 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de polenta 3/4 de litre d'eau sel piment d'Espelette 500 g de viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 250 g de mozzarella 1...
Recette Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 269 kcal
Ingrédients: 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 grandes aubergines 100 g de mozzarella finement tranchée 200 ml de pulpe de tomate 5...
Recette Aubergines à la calabraise.

Aubergines à la calabraise.

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 471 kcal
Ingrédients: 3 belles aubergines 7 tranches de jambon 400 g de mozzarella 1l de purée de tomate 2 oignons huile d'olive...
Recette Saumon grille, mangue et aubergines a la noisette

Saumon grille, mangue et aubergines a la noisette

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 150 g environ 1 aubergine 1 mangue mûre huile d'olive 20 g de noisettes concassées 16 tomates cerises 50 g de roquette Pour la...
Recette Pain d'aubergines et courgettes à la parmigiana

Pain d'aubergines et courgettes à la parmigiana

 
Sans gluten
Plat facile 1h25m 405 kcal
Ingrédients: 500 g d'aubergines 500 g de courgettes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 boules de mozarella 4 oeufs 10 cl de lait 100 g de parmesan râpé 1...
Recette Petits délices de roulades d'aubergines aux tomates, basilic et cie...

Petits délices de roulades d'aubergines aux tomates, basilic et cie...

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 562 kcal
Ingrédients: une grosse aubergine 2 boules de mozzarella 2 petites tomates ovales autant de feuilles de basilic que de roulades 1 petit poivron rouge 3 cuillères...
Recette Raviolis aux aubergines

Raviolis aux aubergines

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de Raviolis aubergines tomates et mozzarela 1 petite aubergine 1 boite de tomates en dés 1 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 ...
Recette Lasagne aux aubergines, poivrons & mange-tout

Lasagne aux aubergines, poivrons & mange-tout

 
Plat facile 1h10m 560 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 poivrons rouges 250 g de haricots mange-tout 10 plaques de lasagne (Barilla) 400 g de haché porc-veau 2 boules de mozzarella 2 é...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez