Recette d'entremets - page 23

Ingrédients: Croûte : 80 g de spéculoos 15 g de beurre 41% Appareil fromager : 300 g de carré frais 0% 4 petits suisses 0% 2 oeufs 3 + 1 bananes 2 cuillères à...

Ingrédients: 100 g de farine 100 g de sucre 120 g de beurre mou fruits rouge cannelle poudre (facultatif)

Ingrédients: 600 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de sucre de framboise 1 cuillère à café d'agar agar 48 framboises

Ingrédients: 200 g de pralinoise 50 g de chocolat noir 4 blancs d’oeufs 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre

Ingrédients: Les biscuits à la cuiller et le disque de biscuits: 95 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre en poudre sucre glace La bavaroise caramel : 120 g de...

Ingrédients: Pour la crème: 1 litre de lait 150 g de sucre 5 oeufs 2 nougati Du caramel

Ingrédients: Pour la crème: 40 cl de lait 20 g de sucre 100 g de nougat au miel et aux amandes 5 jaunes d'oeufs Pour le coulis de framboises: 300g de framboises...

Ingrédients: 4 oeufs 150 g de sucre 5 cl d'eau le zeste d'1/2 citron 120 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'anis en grain

Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 100 ml de crème fraîche liquide 10 g d'écorces d'oranges confites

Ingrédients: 2 pamplemousses rosés ou pomelos 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 1,5 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 100 g de chocolat 52% 100 g de chocolat 70% 300 g de fraises 125 g de mascarpone 1 oeuf 25 g de sucre + 1 cuillère à soupe 5 g de sucre glace 1...

Ingrédients: 1/2 litre de lait 3 cuillères à café de cacao amer (type van houten) 2 cuillères à café de sucre complet 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1...

Ingrédients: Pour 4 personnes : 100 gr de chocolat noir-menthe 250 gr de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 sachet de fixe...

Ingrédients: 3 tranches de brioche 1 petite boite de pêches au sirop 15 cl de crème fleurette 1 cuillère à soupe de mascarpone 1 cuillères à soupe de sucre...

Ingrédients: 1/2 litre de lait 2 cuillères à café de miel 2 pincées de cannelle 1/2 cuillère à café d?agar-agar

Ingrédients: 40 cl de lait 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 cuillères à soupe rases de sucre 1 sachet d'agar-agar (2 g)

Ingrédients: dacquoise amande/amande: 90g de poudre d'amande 100g d'amandes hachées 100g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 25g de sucre en poudre Amaretto mousse...

Ingrédients: 1 ananas frais (ou une grande boîte d'ananas au naturel) 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse de vanille 500 g de mascarpone 4 jaunes d’oeufs 4...

Ingrédients: 125 g de chocolat 60 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs 35 g de maïzena Crème anglaise : /2 L lait 1/2 écrémé 15 g de maïzena 50 g de fructose1 5...

Ingrédients: 1 yaourt nature 1 litre de lait entier 2 cs de sucre en poudre 1 petit pot de coulis de fruits (myrtilles ) 2 g d'agar-agar

Ingrédients: 160g de biscuits amaretti 150ml de café expresso 18g de cacao en poudre 80g de sucre en poudre 7 oeufs 400ml de lait 200ml de crème liquide 1 cs...

Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit...

Ingrédients: 1 l de lait entier 75 g de riz rond 75 g de sucre ½ bâton de vanille 1 orange non traitée 4 à 6 cuillères à soupe de Nutella

Ingrédients: 1 litre de lait 80 g de sucre en poudre 125 g de floraline ou de semoule de blé 250 g d'abricots secs moelleux une douzaine de dattes