Ingrédients: 1 kg de riz arborio ou riz pour risotto 100 g de beurre 200 g d'oignons 400 ml de vin blanc 2 litre de bouillon 100 g de parmesan 6 oeufs pour le riz...
Ingrédients: 4 aubergines moyennes 2 oignons 200 g de viande de porc hachée 400 g de viande de boeuf hachée 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à ...
Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères ...
Ingrédients: 1) Pour Les aubergines 4 aubergines 1 échalote 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 200 g de champignons de Paris Ciboulette, persil, coriandre ...
Pas un pique-nique ne se déroule sans elles! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès?! Ptitchef vous en dit davantage...
Ingrédients: 800 grammes de filets de cabillaud 5 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 poignet de pignons de pin Huile d'olive 70 grammes de parmesan râpé Qu...
Ingrédients: 70 g de boulgour 100 g de ricotta 4 figues sèches 8 feuilles de choux 1 cuillère à café de cumin en grain sel et poivre huile d'olive parmesan...
Ingrédients: 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 demi petit pain 10 cl de lait 1 kg de tomates 1 poivron vert 1 bel oignon 3 ...
Ingrédients: Base : 3 dos de lapin et les rognons 200 g de crépine 50 g de beurre 200 g de blanc de volaille 1 blanc d’oeuf 150-200 g de crème liquide 200 g d...
Plutôt que de cuisiner vos champignons en persillade, prenez plutôt le pari de les farcir! On vous dévoile une recette simple et originale pour l'apéritif qui fera très certainement son effet. Bonus: elle ne contient que 2 ingrédients; -) Voyez par vous-même →
Ingrédients: Un chou vert frisé 150 g de riz « Arborio » pour risotto 400 g de chair à saucisse 100 g de lard fumé ou échine fumée haché 1 oignon émincé et une éc...
Ingrédients: Pour les pâtes aux fines herbes : 1 gousse d'ail haché finement 1 cuillère à thé de pesto frais 1/2 cuillère à thé de pesto frais aux tomates 3 ou 4 t...
Ingrédients: 4oeufs sel poivre 1cs d'herbes de Provence 2 courgettes moyennes 50g de parmesan 10 tranches fines de lard (ou de jambon) parmesan râpé (ou que...
Ingrédients: 1 blanc de poulet double 1 tomate 1 boule de mozzarella quelques feuilles de basilic 6 tranches de jambon de Parmesan sel poivre margarine...
Ingrédients: 1 chou vert frisé 400 g de chair à saucisse 150 g de riz à risotto 1 oignon 1 oeuf - 60 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 cuillère à soupe ...
Ingrédients: 4 poivrons jaunes ou rouges 2 tomates Chapelure 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 30 g de pecorino (ou parm...
Ingrédients: 200 g de conchiglioni 1 pot de ricotta La moitié d’une mozzarella (hachée en petits morceaux) 1 boite de tomates (en morceaux ou concassées) 1 oeu...
Ingrédients: 500 g de cannellonis en boîte 500 g de sauce de tomate à la provençale 400 g de brousse 150 g de mascarpone 1 oignon 100 g de parmesan 60 g de pignon...
Ingrédients: 150 g de jambon cru coupé assez épais 12 champignons de Paris 3 échalotes 1/2 bouquet de persil 2 gousses d'ail 3 tranches de pain de mie 1 cuillère...
Ingrédients: Pour la farce : 1 tasse de fromage Ricotta 1 tasse d'épinards cuits et égouttés (un peu moins) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure Poivre au goût ...
Ingrédients: 3 poivrons rouges, verts ou jaunes au choix 250 g de chair à saucisse 100 g de restes de viandes rouges ou blanches hachés (steak, rôti, poulet, di...
