Ptitchef

Recettes au vin blanc au four

56 recettes
Recette Truites au vin blanc au four

Truites au vin blanc au four

(11 votes), (3) , (72)
Plat facile 35 min 571 kcal
Ingrédients: 2 truites un peu de persil plat 1 échalote vin blanc type "édelzwicker" sel poivre beurre crème liquide
Recette Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four

Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four

(2 votes), (1) , (22)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 1,5 kg environ 10 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème allégée romarin 10 cl de vin...
Recette Lapin au four à la moutarde basilic et vin blanc

Lapin au four à la moutarde basilic et vin blanc

(1 vote), (44)
Plat facile 1 h 30 m 1291 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 belles cuisses de lapin 2 CàS de moutarde au basilic et au vin blanc 1 filet d'huile d'olive vin blanc et eau sel et poivre
Recette Nems diététiques au four !

Nems diététiques au four !

(174 votes), (43) , (3470)
Entrée moyen 1 heure 235 kcal
Ingrédients: Pour les Nems: 3 blanc de poulet 200 g de crevette roses cuites menthe ciselée 200g de germes de soja 1 poivron jaune 2 carottes 1 cs de sauce soja...
Recette Poulet à la grecque au four

Poulet à la grecque au four

(30 votes), (16) , (1592)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet entier 1 kg pommes de terres nouvelles Une dizaine de petites tomates 1 citron (coupé en quarts) 1 poivron (coupé en lanières)...
4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur

4 bonnes raisons d'utiliser un four combi-vapeur

(27 votes)

Il est vrai que les fours vapeur combinés permettent une cuisine saine et diététique, mais pas que..! Découvrez les autre raisons qui vous pousseront à vous équiper de cette merveille technologique.

Recette Daurade au four

Daurade au four

(30 votes), (6) , (841)
Plat facile 45 min 348 kcal
Ingrédients: 4 daurades 4 oignons 4 tomates 1 bouquet de persil 1 branche de celeri huile d'olive 20 cl de vin blanc sel et poivre
Recette Truite au four à la provençale : petite recette de ma poissonière

Truite au four à la provençale : petite recette de ma poissonière

(21 votes), (5) , (756)
Plat facile 30 min 158 kcal
Ingrédients: une petite truite une grosse ou deux petites tomate(s) une lichette d'huile d'olive un oignon des herbes de Provence un petit verre de vin blanc
Recette Travers de porc au four à la portugaise

Travers de porc au four à la portugaise

(17 votes), (1) , (589)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 gousses d'ail (hachées) 1 cuillère à soupe de massa de pimentão (ou de massa de malagueta ; à défaut, remplacer par 1 cuillère à café de paprika...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Gambas au four

Gambas au four

(12 votes), (2) , (332)
Plat facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de gambas De l'ail déshydraté 1 verre de vin blanc (ou mieux, de porto !) Sel Mélange d'épices à barbecue (ou Cayenne si vous aimez épicé)...
Recette Filet de lieu noir au four

Filet de lieu noir au four

(12 votes), (4) , (76)
Plat facile 50 min 209 kcal
Ingrédients: 1 oignon 800 g de filet de lieu noir 20 cl de crème liquide allégée 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre 10 cl de vin blanc sec 1...
Toutes ces fois où vous n'auriez pas dû utiliser la chaleur tournante de votre four...

Toutes ces fois où vous n'auriez pas dû utiliser la chaleur tournante de votre four...

(30 votes)

C'est la star de notre cuisine, et pourtant, on ne sait pas bien s'en servir... On veut parler de notre four, et plus particulièrement de ses types de cuisson ! Chaleur tournante, convection naturelle, grill... On vous explique tout pour des recettes parfaitement...

Recette Cuisses de lapin au four

Cuisses de lapin au four

(8 votes), (39)
Plat facile 25 min 1311 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 gousses d'ails une feuille de laurier vin blanc persil moutarde 2 tomates sel et poivre
Recette Dos de cabillaud au four

Dos de cabillaud au four

(7 votes), (94)
Plat facile 45 min 157 kcal
Ingrédients: 4 dos de cabillaud pas trop gros 1 oignon 1 tomate herbes de Provence huile d'olive du vin blanc sel poivre
Recette Gésiers au four

Gésiers au four

(7 votes), (1) , (16)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de gésiers de volaille sel et poivre du moulin sauce piri-piri jus d'1 citron 2 à 3 feuilles de laurier cassées en morceaux 6 gousses d'ail...
Recette Pintade au four, au chou chinois/carotte

Pintade au four, au chou chinois/carotte

(7 votes), (3) , (297)
Plat moyen 25 min 2 heures
Ingrédients: Une pintade d'1,500 kg au moins Un oignon une ail une feuille de laurier un peu de thym un petit suisse du sel du poivre. Pour l'intérieur de la...
Recette Tartine savoyarde au four

Tartine savoyarde au four

(4 votes), (1) , (24)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 gros oignon 1 tranche de pain de campagne assez épaisse 1 tranche de jambon cru la moitié d'un petit reblochon vin blanc 10 cl de crème fraîche...
Recette Délicieuse dorade au four

Délicieuse dorade au four

(4 votes), (19)
Plat facile 1 heure 410 kcal
Ingrédients: 1 dorade 2 oignons 4 ou 5 tomates en quartiers 25 cl de vin blanc Huile d'olive Bouquet garni Beurre Jus de citron
Recette Lapin au four

Lapin au four

(2 votes), (18)
Plat facile 2 h 15 m 488 kcal
Ingrédients: 1 lapin entier prédécoupé 3 navets 3 carottes 3 champignons de paris 3 gousses d'ails 2 tomates huile d'olive sel, poivre 500 ml de vin blanc
Recette Mulets au four sauce citron echalote

Mulets au four sauce citron echalote

(1 vote), (7)
Plat facile 5 min 1 heure
Ingrédients: 2 kg de mulets 2 citrons jaunes 2 échalotes 12 cl de vin blanc sel piment d'Espelette crème ou beurre (facultatif)
Recette Anchois frais et légumes de saison au four

Anchois frais et légumes de saison au four

(1 vote)
Plat facile 1 heure 460 kcal
Ingrédients: 1 kg anchois frais 4 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 3 cuillères à soupe persil plat 1 filet d'huile d'olive 1 verre vin blanc (facultatif)...
Recette Moules de bouchot cuites au four

Moules de bouchot cuites au four

(89 votes), (39) , (963)
Plat facile 30 min 442 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules de bouchot 2 échalotes 1 bouquet de persil thym laurier 20 cl de Crème Entière (fluide et onctueuse) 15 cl de vin blanc sec 1 pincée...
Recette Viande au four

Viande au four

(9 votes), (1) , (33)
Plat facile 55 min 112 kcal
Ingrédients: Viande blanche (côtes de porc, rôti de porc coupé en tranches, ...) Oignons Pommes de Terre Paprika (ou mélange d'épices à poulet) Vin blanc Huile...
Recette Filets de bar au four

Filets de bar au four

(8 votes), (4) , (59)
Plat facile 50 min 284 kcal
Ingrédients: 2 filets de bar 1 oignon 3 échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 grosse tomate 1/2 citron 1 verre de vin blanc sec...
Recette Daurade royale au four

Daurade royale au four

(8 votes), (3) , (35)
Plat moyen 40 min 212 kcal
Ingrédients: Ingrédients : 1 daurade (de 500g) 1 carotte 2 feuilles de laurier 1 échalote 1 gousse d'ail quelques brins de persil vin blanc édelzwicker sel...
Recette Palette de porc fumée au four en cocotte

Palette de porc fumée au four en cocotte

(6 votes), (21)
Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: une palette de porcelet 2 poireaux surgelés pour moi 2 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de légumes poivre 25 cl de...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez