Sauce avec Poireau

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...

Roulades de filet de panga a la courgette, poireau, sauce curcum

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 6 filets de panga 2 courgettes 2 poireaux 1 cube de court bouillon + 400 ml d'eau 15 cl de crème liquide allégée 1 cac de curcuma sel et poivre 1...

Galettes au sarrasin, poireau, carotte et petite sauce tomate minute

Plat facile 25 min 119 kcal

Ingrédients: Pour les galettes : 1 verre de sarrasin 3 poireaux 3/4 carottes, on en gardera un peu pour accompagner aussi les galettes Pour la sauce tomate...

Papillote de poulet et poireau, sauce crémeuse aux champignons

Plat facile 10 min 36 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 escalopes de poulet 50 g de beurre 1 poireau 300 g de champignons de Paris 2 échalotes 1 verre de vin blanc 200 g de crème 200...

Riz frit au poulet et poireau-champignons

Plat facile 42 min 643 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 noix de gingembre 1 oignon 1 cuillère à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau

Plat facile 25 min 297 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon nouveau 10 cm de blanc de poireau 1 noix de gingembre 1 blanc d'oeuf sel poivre farine Pour la sauce: 3 cuillères à...

Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée

Entrée moyen 30 min 244 kcal

Ingrédients: 350 g de blancs de poireau 24 bâtonnets de surimi 3 oeufs 3 càs de crème fraîche épaisse 1 càc de sel Poivre pour la sauce citronnée : 200 g de...

Spaghettis aux poireaux et sa sauce au curry

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 200g de spaghettis 1 poireau Beurre Crème Sel, poivre, curry

Filet de bar a l'unilateral, compotee de poireaux et sauce moule

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 4 poireaux 1 bar de ligne 10/15 moules cuites ou pas vin blanc 3 échalotes crème légère semi épaisse persil beurre fumé de poisson en poudre ou...

Roulade de poulet carottes , poireaux, champignons, sauce aux agrumes

Plat facile 30 min 389 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de poulet extra fines 1 carotte 1 poireau 300 g de champignons de Paris 1 oeuf 1 pamplemousse rouge 1 orange 20 cl de crème sucre

Spaghetti de poireaux sauce bolognaise

Plat facile 30 min 311 kcal

Ingrédients: Pour la bolo : un peu d'huile d'olive un oignon émincé de la viande de boeuf hachée deux petites boites de pulpe de tomates une bonne cuillère à...

Duo de fondu de poireaux aux st-jacques et riz et sa sauce safrané

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 3 échalotes 2 poireaux beurre 100 g de riz 1 C à soupe de vin blanc 4 C à soupe de crème fraîche 1 sachet de safran 2 C à café de curry 1 verre de...

Flans poireaux surimi, sauce hollandaise

Entrée moyen 45 min 335 kcal

Ingrédients: 350 g de blancs de poireau 24 bâtonnets de surimi 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de sel, poivre 2/ Pour la sauce...

Paniers feuilletés aux st jacques et poireaux sauce à la fourme

Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: de la pâte feuilletée 20 noix de St Jacques 4 blancs de poireaux d'une 20taine de cm 16 crevettes crues (ou déjà cuites) 1 briquette de 20cl de...

Tagliatelles poireaux, saumon, sauce crémeuse au curcuma

Plat facile 5 min 30 min

Ingrédients: 200 g de tagliatelles 1 poireau 1 boite de saumon 20 cl de crème liquide 1 cc de curcuma 1 noisette de beurre

Poulet miel, gingembre, sauce soja et sa fondue de poireaux

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de gingembre frais 5 cuillères à soupe de miel liquide 5 cl de sauce soja huile, sel...

Filet de lieu noir sur lit de carotte et fondue de poireaux, sauce citronnée aux olives

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 1 filet de lieu noir 1/2 carotte 1/2 poireau 40 g de riz 5 cl de jus de tomate 4 olives 3-4 cl de jus de citron 5 cl de crème fraîche semi-épaisse...

Blancs de poireaux gratinés au jambon et sauce tomate améliorée

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 5 blancs de poireaux nettoyés 2 tranches de jambon blanc 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 bonne poignée de poivrons surgelés 2 cuillères à...

Asperges sauce poireaux-curry

Plat facile 25 min 566 kcal

Ingrédients: 2 poireaux 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de curry en poudre sel et poivre 25 g de beurre asperges

Salade de poireaux sauce au yaourt

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 poireaux 1 oeuf Sel Poivre 1/2 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre 100 g de yaourt brassé Feuilles de menthe fraîche

Cuisses de poulet à la sauce tomate pimentée et aux poireaux caramélisés

Plat facile 20 min 494 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de poulet sans la peau 1 poireau émincé 1 boîte de sauce tomate nature 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne 1 piment épépiné et...

Émincé de poulet à la sauce aux poireaux

Plat facile 1 h 10 m 386 kcal

Ingrédients: 4 belles poitrines de poulet émincées 1 cuillère à soupe(15 ml)de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile végétale 1 cuillère à...

Noix de saint jacques sur fondue de poireaux et sauce aux agrumes

Plat facile 36 min 718 kcal

Ingrédients: 10 coquilles saint-Jacques 2 blancs de poireaux 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème 10 cl de vin blanc 1 citron 6 oranges 1 cuillère à...

Pavé de cabillau et sa sauce aux poireaux

Plat facile 27 min 1175 kcal

Ingrédients: 2 beaux blancs de poireaux (avec 2 cm de vert maxi) 30 g beurre 50 cl crème fraîche semi épaisse ou liquide sel poivre