Ingrédients: Pour une pizza : une pâte à pizza des tomates mures un demi oignon laurier thym sel poivre 200 g de viande hachée une cuillère à café de ras el...
Ingrédients: 4 filets de poisson blancs (filet de perche du Nil, lieu...) 50g de cacahuètes 30g de beurre mou 1 bouquet de persil 1 avocat 1 citron 1/2 oignon...
Ingrédients: 2 belles mangues mûres 3 boules de mozzarella (de 125 g) 6 tranches de jambon de parme un bouquet de coriandre vinaigre balsamique huile d'olive...
Ingrédients: 2 cuisses de canard confit 150 g de foie gras de canard mi cuit Poivre (ou mélange 5 baies) 1 branche de persil ou autre Gelée au vin blanc: 10 cl...
Ingrédients: Pour la dacquoise : 80 g de noisettes entières 135 g de poudre de noisette 150 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Sucre...
Ingrédients: Pour 12 muffins : 1 pot de yaourt 125 g 2 pots de sucre 3 pots de farine (1 et demi de farine, le reste en Maïzena) 1 pot d'huile 2 oeufs 1...
Ingrédients: Un ½ bouquet de persil plat 2 fines tranches de pain 250 g de potimarron 1 échalote 15 g de gingembre 1 cuillère à café de curry en poudre rase 50...
Ingrédients: 1 queue de lotte 6 tranches de lard fumé 1 citron jaune le jus d'un demi citron jaune 1 échalotte 1 dose de safran 4 cuillères à soupe de crème...
Ingrédients: 350-400 g de viande de boeuf (morceau tendre à privilégier) 2-3 cuillères à soupe de sauce Black Pepper 2-3 cuillères à soupe de sauce d'huitre 1...
Ingrédients: Pour environ 35 chouquettes : 150 g de farine (ordinaire ou T55 si vous avez) 4 oeufs (210 g pour être précise car le calibre des oeufs fait varier...
Ingrédients: 5 petites pommes 3 échalotes 30 g de sucre roux quelques raisins secs 2 cuillères à soupe de miel le jus d'un demi-citron vert 1 bâton de cannelle...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 6 belles tomates 3 pommes 5 oignons 3 cuillères à soupe de curry ( voire + selon les goûts ) Persil ou coriandre fraîche Sel,...
Ingrédients: du raisin blanc (avec du goût) du sucre (pesez le jus obtenu et mettez la moitié du poids en sucre) agar agar (1 cuillère à café rase ou 2 g pour...
Ingrédients: 3 feuilles de brick 4 petites tranches de saumon fumé détaillées en morceaux 20 cl de crème liquide à 30% bien froide 2 cuillères à soupe d'aneth...
Ingrédients: 200 g de spaghettis secs 300 g de seiches surgelées ou fraîches nettoyées 1 échalotes 2 verres de vin blanc sec 1 sachet d'encre de seiche
Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de...
Ingrédients: environ 400 g de noix de Saint-Jacques un verre de vin blanc une courgette une noix de beurre une bonne cuillère à soupe de crème fraîche sel poivre