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39 recettes
Date
Titre
Filet de rascasse aux girolles, croute de noisettes et sarasin
Plat
Lapin à la crème d'estragon, pâtissons poellés et pignons
Plat
Filets de turbot, asperges grillées et crème au safran
Plat
3 / 5
Lotte à la citronnelle, purée de patate douce à la vanille
Plat
3 / 5
Filet de veau, crème de topinambours à la truffe
Plat
Soupe de potimarron aux moules et au safran
Plat
4.2 / 5
Biscuit au chocolat, coeur coulant à la mangue
Dessert
4.3 / 5
Tatin aux coings, au miel et au safran
Autre
Fleurs de courgettes farcies au crabe
Entrée
4 / 5
Raviole de homard aux asperges et aux morilles
Plat
Haddock, potimarron et lait de coco, pour une recette complètement siphonnée!
Plat
Tartare de daurade à la grenade
Entrée
Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin
Autre
5 / 5
Variations autour du citron de menton
Dessert
Saint-jacques et pommes sur un gâteau de sarrasin, réduction de cidre...
Plat
Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé
Plat
5 / 5
Saumon-épinards façon makis
Plat
Une salade d'oranges... salée!
Entrée
4.2 / 5
Sablé-crumble pistache et citron
Apéritif
Saint-jacques, amarante et bouillon à la citronnelle
Entrée
5 / 5
Saint jacques au pamplemousse, gelée de soja
Entrée
Poires au safran
Autre
2 / 5
Ôde à la feuille de combava...
Plat
Quand le sucré devient salé...#5: risotto au lait d'amande, poires et gingembre
Dessert
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