Miam ! ou Pouah !
patientez...

Timbale d'asperges crème mousseline en ruban de poireaux
Entrée
Dans un premier temps : Prenez le gros poireau et détacher la partie verte dans toute la longueur afin d'obtenir un beau ruban, faites-en plusieurs par sécurité. Mettez un peu d'eau en fond de cocotte-minute, et faites-les cuire quelques minutes. Sortez