Lait caillé à la fleur de sel
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 litres de lait frais entier Le jus de 2 citrons bio Fleur de sel Zaatar Huile d'olive
Cuisine européenne
19921 recettes
Flammenküeche aux lardons
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de fromage blanc à 20% 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon blanc 150 g de lardons fumés émincés finement sel...
Espuma de roquefort sur lit de pomme-poire
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 boîte de roquefort (les "triangles") une pomme une poire quelques pignons de pin un siphon à chantilly
Tajine de poulet aux pruneaux et abricots
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 tomates 2 oignons 15 pruneaux dénoyautés 15 abricots secs des raisins secs une vingtaine d'amandes entières 1 cube de...
Clafoutis aux cerises et miel
Dessert facile 1 h 5 m 295 kcal
Ingrédients: 700 g de cerises ( pot en grande surface) 100 g de sucre en poudre 80 g de farine 4 oeufs 100 g de poudre d'amande 30 cl de lait 1 sachet de sucre...
Compote de poire à la badiane
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 poires 2 badianes 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille 1/2 citron un tout petit peu d'eau
Gâteau vanillé à la faisselle
Dessert facile 1 h 35 m 302 kcal
Ingrédients: 40 g de farine de blé 375 g de fromage blanc en faisselle 25 cl de lait 4 oeufs 75 g de sucre 1 cuillère à café bombé de vanille en poudre non...
Pêches pochées au safran et fève tonka
Dessert facile 25 min 241 kcal
Ingrédients: 6 pêches (pas trop mûres) 35 cl d'eau 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 1 dose de safran 1 fève tonka de petite taille
Dorade en croute au barbecue et sauce aux agrumes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre
Fricassée d'oignon et champignons en papillotte
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 poivron rouge coupé en juliennes (un orangé) 1 oignon rouge coupé en quartiers 1 tasse (250 ml) de champignons de paris coupés en quatre 4...
Rognons blancs au miel épicé et chips de patate douce
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 rognons blancs 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry madras 1/2 cuillère à café de cannelle 1/3...
Poulet aux abricots et chouchen
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 1 petit verre de chouchen 6 abricots sel et poivrec
Sauté de veau aux girolles façon Stroganoff
Plat facile 20 min 644 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 400 g de girolles 4 oignons frais 2 gousses d'ail 20 cl de crème aigre 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à café de...
Liqueur de Café
Autre facile 5 min
Ingrédients: Liqueur de Café : 200 g de grains de café 1 l d'eau-de-vie à 28° 300 g de sucre 20 cl d'eau "Creamy Marylou" : 30 cl de liqueur de café 15 cl de...
Profiteroles au Curé Nantais et aux Pommes
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 400 g de Curé Nantais 1 pomme 2 cuillères à soupe de Cidre 60 g de Maïzena 50 g de beurre salé 2 oeufs 6 cl d'eau
Mini mille feuille vanille et chocolat
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 2 x 2 oeufs 2 x 50 g de sucre 2 x 25 g de farine 2 x 25 cl de lait 1 tablette de choco noir (100 g) 1 gousse de vanille...
Mini mille feuille vanille et chocolat
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière aérienne: 2 x 2 oeufs 2 x 50 g de sucre 2 x 25 g de farine 2 x 25 cl de lait 1 tablette de choco noir 1 gousse de vanille...
Salade de tomates à la tomme de brebis
Entrée facile 10 min
Ingrédients: des tomates, coupées en rondelles de la tomme de brebis fermière, coupée en tranches très fines du persil plat frais, finement haché du basilic...
Beignets d'Aubergines et Chorizo
Apéritif facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 6 personnes: 3 aubergines 250 g de ricotta 20 tranches de chorizo d'un diamètre égale à l'aubergine quelques brins de persil plat une pincée...
Chutney aux mûres et Alma Mater
Apéritif moyen 2 h 15 m 409 kcal
Ingrédients: 3 pommes acides 1 poire William 1 kg de mûres 350 g d'oignons rouges 350 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique blanc 1 c à café de sel de...
Clafoutis framboises pistache
Dessert facile 1 heure 488 kcal
Ingrédients: 250g de framboises surgelées 3 oeufs 20cl de crème liquide 50g de maïzéna 25cl de lait 100g de sucre 50g de pâte de pistache
Tarte aux prunes et confiture de figues
Dessert facile 55 min 398 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée du commerce ou maison 1 pot de confiture de figues 1 kg de prunes 2 cuillères à soupe de vergeoise
Osso bucco de veau à l'amaretto
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau environ 200 g chacune un peu de farine 3 gousses d'ail 400 gr de tomates concassées 1 verre de vin blanc 1 bouquet...
Mini-brownies à la farine de châtaigne, pistaches et cardamome
Apéritif facile 35 min 687 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat 75% 50 g de beurre demi-sel 2 oeufs 80 g de sucre roux 1 c à café de cardamome verte finement broyées 100 g de pistaches...