Cuisine européenne

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Recette Poulet au pastis et à l'aïoli

Poulet au pastis et à l'aïoli

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en 6 morceaux ou 6 cuisses de poulet 1 poireau 4 cuillères à soupe de sauce tomate 4 gousses d'ail le zeste d'une orange 0,5 g de...
Recette Galette à l'anis (et aussi fleur d'oranger!)

Galette à l'anis (et aussi fleur d'oranger!)

Autre facile 45 min 651 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 20 cl de crème liquide 250 g de farine 300 g de sucre 2 sachets de levure chimique 10 cl de marc de Savoie 5 cl d'eau de fleur d'oranger...
Recette Carpaccio de st jacques sur lit d'algues

Carpaccio de st jacques sur lit d'algues

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 8 belles noix de st jacques 1 sachet d'algues déshydraté WAKAME De la crème de vinaigre de vin aromatisé à la framboise 1 citron
Recette Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1/4 de chou-fleur 2 tranches de saumon fumé truite fumée 4 asperges vertes 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée mayonnaise sel poivre

Chantilly à la chataigne

Autre facile 10 min 352 kcal
Ingrédients: Pour 20 cl de Chantilly : 20 cl de crème liquide entière 3 cl d’apperitif de chataigne (voir l’article suivant) 10 g de sucre
Recette Crêpes montagnardes

Crêpes montagnardes

Entrée facile 20 min 535 kcal
Ingrédients: pâte à crêpes: 125g de farine 2 oeufs 1 verre de lait 1/2 cuillère à café de levure 1 pincée de sel garniture: 1/4 reblochon 2 poireaux sel, poivre
Recette Parmentier de canard à l'huile de truffe

Parmentier de canard à l'huile de truffe

Plat facile 30 min 335 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre Amandine ou Agatha 1,5 dl de crème fleurette 5 cl d'huile de truffe 1 magret de canard Fleur de sel Poivre
Recette Gratin de truite au trinquelin

Gratin de truite au trinquelin

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 3 belles truites 12 petites pommes de terre ou 5 grosses 1/3 de Trinquelin 20 cl de vin blanc 30 cl de crème liquide 1 oignon 2 tomates 150 g de...
Recette Poulet au miel et à la moutarde

Poulet au miel et à la moutarde

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet de 3 à 4 lbs en morceaux ou 4 à 6 cuisses de poulet 1/4 tasse (60 ml) à 1/2 tasse (125 ml) de miel, au goût 2 cuillères à soupe à 1/4 de...
Recette Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

Entrée facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1/2 de vin rouge corsé 1 bel oignon rouge ou autre 8 tranches de pancetta 4 demi belles tranches de pain de campagne 1 cuillère à soupe de...
Recette Sauté de porc à l'orientale

Sauté de porc à l'orientale

Plat facile 45 min 635 kcal
Ingrédients: 700 g de sauté de porc 1 cuillère à soupe d'épices "raz-el-hanout" 1 oignon 2 petits citrons confits 1 poignée de pignons de pin 1 cuillère à...
Recette Bolognaise rapide aux légumes

Bolognaise rapide aux légumes

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g pâtes 1 gros oignon ou 2 moyens 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites 1 poivron rouge 2 carottes moyennes 2 branches de céleri 1 courgette 2...
Recette Gâteau vague de la seine - seine -welle

Gâteau "vague de la seine" - "seine"-welle

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: La pâte: 150 g beurre ramolli 100 g sucre 3 gros oeufs 150 g farine 50 g Maïzena 2 cuillères à soupe de levure chimique 100 g de chocolat noir Pour...
Recette Brandade à la nîmoise, marseillaise ou quoi?

Brandade à la nîmoise, marseillaise ou quoi?

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500g de morue sel eau froide -10cl d'huile d'olive et 10cl de lait gousses d'ail poivre ou bien de l'espelette sel tranches de pain grillé olives...