Cuisine européenne

• Cuisine Italienne
• Cuisine francaise

Veau Marengo avec croûtons persillés et pommes à l'anglaise

Plat moyen 1 h 20 m 549 kcal

Ingrédients: 800 gr d'épaule de veau 1 oignon ciselé de l'huile du concentré de tomate du fond de veau de la farine un bouquet garni 3 gousses d'ail vin blanc...

Focaccia aux herbes de Provence

Dessert moyen 45 min 208 kcal

Ingrédients: 80ml d'eau 50ml d'huile d'olive extra vierge cherubini 1 cuillère à soupe pour badigeonner 225g de farine 1/2 ccuillère à café de levure de...

Dolmas feuilles de vigne farcies au riz

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 bocal de feuilles de vignes en saumure 250g de riz rond 2 vache qui rit sel 1 cuillère à café de fenouil et1càc de cardamome 2 cuillères à soupe...

Verrine à la rhubarbe et estragon avec espuma chocolat blanc

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: L'espuma au chocolat blanc: 150 g de chocolat blanc 25 cl lait demi-écrémé 25 cl de crème fraîche épaisse 5 g de sucre La compote de rhubarbe: 600...

Poulet à l'espagnole

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 2 filets de poulet 180g de petits pois 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile 1 poivron rouge + 1/2 jaune 2 dents d'ail 1 verre de vin blanc 1 verre...

Pâtes au citron de Menton, ail, huile d'olive et parmesan

Plat facile 15 min 6 min

Ingrédients: pâtes fraîches : 400 g citrons de Menton : 1 gros ou 2 petits pour râper finement le zeste + 1 petit pour le décor gousses d'ail nouveau : 2 huile...

Salade de choucroute

Entrée facile 15 min 218 kcal

Ingrédients: 400 g de choucroute cuite 100 g de lardons coupé en allumettes 2 pommes 4 abricots secs 2 cuillères à soupe de raisins secs vinaigrette

Boeuf à la St Gilloise

Plat facile 1 h 40 m 418 kcal

Ingrédients: 1 kg de paleron de boeuf 1 verre de vinaigre de vin blanc 200 g d'anchois 1 oignon 2 ails persil un coin de jambon 1 pot de câpres 4 feuilles de...

Pain à la farine de blé dur

Autre facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Poolish : 100 g de farine T80 50 g de farine de seigle T130 1 cuillère à café de levure 150 g d'eau tiède 170 g d'eau 16 g d'huile d'olive 175 g de...

Poireaux aux pruneaux

Plat facile 50 min 356 kcal

Ingrédients: 8 poireaux moyens coupés en rondelles 2 pommes de terre coupées en cubes 200 g de pruneaux sans le noyau 2 gros oignons en petits morceaux 240 ml...

Quiche aux blettes, olivade, pignons et parmesan

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot d'Olivade Vert-amande de Meze House 3 blettes 2 oeufs 1 poignée de pignons de pin 20 cl de crème liquide extra-légère 60 g de...

Brandade légère de morue

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 500 g de morue à dessaler 400 g de pommes de terre, épluchées, lavées et coupées en rondelles 4 gousses d'ail, dégermées et écrasées 60 cl de...

Crevettes à la Normande

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 20 crevettes décortiquées 33 cl de bière Richard Coeur de Lion blonde de Saveurs de Normandie 20 cl de crème liquide entière 4 échalotes pelées et...

Börek de Viande d'Agneau

Entrée facile 15 h 25 m 466 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à café de pignons de pin 3 échalotes hachées 450g de viande hachée 1/2 bouquet de persil grossièrement hachés 1/2 bouquet de menthe...

Raviolis au roquefort et truffes

Plat facile 21 min 607 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 4 oeufs 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 verre d'eau (environ 5 cl) préparer les...

Tajine de poulet aux pistaches et raisins secs

Plat facile 10 min 22 min

Ingrédients: 2 échalotes une gousse d'ail 20cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille un peu d'huile les cuisses de poulet (1 par personne) 1 bocal de coeur...

Calamars à l'orientale

Plat facile 45 min 314 kcal

Ingrédients: 1 Kg de calamars surgelés 1 cuillère à soupe d'épices 1 oignon 2 petits citrons confits 1 poignée de pignons de pin 1 cuillère à soupe de miel...

Tajine de kefta et haricots

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: viande haché assaisonnées haricots blanc 1 oignon haché 1 tomate en dés sel, poivre, curcuma, paprika doux 1 cuillère à café de concentré de tomate

Riz méditerranéen

Plat facile 28 min 322 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 4 belles tomates 1 grosse courgette 250 g de riz 1 oignon quelques olives dénoyautées 1boite de thon

Coquilles Saint-Jacques aux morilles

Entrée facile 25 min 243 kcal

Ingrédients: 12 coquilles Saint-Jacques 150 g de morilles fraîches ou séchées 25 g de beurre 1échalote 150 g de crème fraîche 4 cuillère à soupe de porto sel...

Tyropita

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 6 feuilles de brick-70cl de lait-1CS de beurre-poivre-10cl de semoule très fine-4 oeufs(moyen pour moi)-200gr de feta-100gr d'emmental râpé-2cc...

Paupiettes de veau au Roquefort

Plat facile 35 min 493 kcal

Ingrédients: 150 g de Roquefort 4 escalopes de veau très fines 2 cuillères à soupe de Porto 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de beurre sel, poivre

Langue de veau aux raisins dorés

Plat moyen 45 min 3 heures

Ingrédients: 2 kgs langues de veau 200 à 250 grs de raisins secs dorés 3 ou 4 échalotes beurre ou margarine farine cannelle sel poivre Pour le bouillon : 3 ou 4...

Keskül ou pudding turc

Dessert facile 15 min 5 min

Ingrédients: Keskül 6 personnes: 750ml de lait -1 sachet de préparation pour Keskül Saveurs-pistaches