Ingrédients: 800 g de pommes de terre 12 petits calamars 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 150 g de mie de pain 1 oeuf 15 cl de lait 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: A macérer: 250 g d'abricots secs 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 4 blancs de poulet de l'ail un oignon 4 cuillères à soupe d'huile de...
Ingrédients: Pour la base 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs une pincée de sel Pour le centre 2 oeufs 40 g de sucre glace 125 g de...
Ingrédients: Pour la pâte 190 g de farine T80 90 g de beurre 1/2 sel 50 ml d'eau 1 cuillère à café de curcuma Pour la garniture: 250 g d'asperges vertes (toutes...
Ingrédients: 400 g de ravioli ou tortellini ricotta-épinards 2 tranches hyper fines de lard 1 poignée de cerneaux de noix zeste et jus de 1 citron environ 30 g...
Ingrédients: 250 g de farine 4 oeufs 150 ml d'huile 1 sachet de levure chimique 1/2 verre de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de moutarde forte 5 filets...
Ingrédients: 1 cuillère à café d'huile d'olive 240 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 480 g de farine 1 cuillère à café de levure Pour la garniture: 1 oignon...
Ingrédients: 500 g de cuisses de grenouille 400 g d'épinards en branche 250 g de champignons des bois 20 g de beurre à 41% 2 gousses d'ail 4 feuilles de bricks...
Ingrédients: 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche 2 jaunes d'oeuf 80 g de sucre de canne blond 3 feuilles de gélatine ( 6 g ) 1 belle poignée de fleurs d'acacia
Ingrédients: 250 g de ricotta 3 oeufs 200 g de sucre 150 g de farine 3 cuillères à soupe de marsala ou de rhum arrangé aux amandes le jus d'un demi-citron 250...
Ingrédients: Pour le poisson: une lotte une tranche un peu épaisse de jabugo beurre huile d'olive sel et poivre Pour la sauce: une soubressade douce bouillon de...
Ingrédients: 200 g de farine T65 (demi-blanche) 100 g de farine T110 (compète) 100 g de farine de seigle 240 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à...
Ingrédients: 1 Litre d'eau 1 verre de riz violet Un dos de saumon une courgette une carotte en morceaux 2 portions de fromage fondu type la vache qui rit
Ingrédients: sel poivre carottes coupées en rondelles oignon gousse de vanille entière eau viande 40g de matière grasse allégée graines de vanille farine hors...
Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 50 g de parmesan râpé 300 g d'épinards frais, fraîchement lavés 600 mL de lait 50 g de beurre ramolli 2 oeufs moyens battus sel et poivre 1/4 de...