Cuisine européenne

• Cuisine Italienne
• Cuisine francaise

Couscous froid de légume, nori de poulet, espuma de marga à l'harissa

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 4 carottes 1 courgette 2 petits navets 250 g de pois chiches Concentré de tomate 1 oignon Piment rouge, piment doux, raz el alnout, cumin piment...

Braciole

Plat facile 1 h 5 m 675 kcal

Ingrédients: 4 Steak de boeuf coupé fin 2 Coulis de tomate (2x500g) 1 Boîte de concentré de tomate 500 g de spaghetti Huile d'olive Ail Persil 1 morceau de...

Gâteau de choux de Bruxelles au bacon

Dessert facile 1 h 15 m 441 kcal

Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 150 g d'allumettes de bacon 2 oignons 20 cl de crème liquide 15 cl de lait chapelure sel poivre beurre emmental râpé 3...

Moutarde aux figues du Luberon

Accompagnement facile 17 min 906 kcal

Ingrédients: figues 900 g de sucre 500 g d'eau poudre de moutarde vinaigre de pommes

Soupe catalane au chorizo

Entrée facile 45 min 1494 kcal

Ingrédients: 400 g de carottes 500 g de pommes de terre 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail 5 cm de chorizo 1 litre de bouillon de volaille 150 ml de crème...

Terrine de foie gras au Banyuls

Entrée facile 1 heure 50 min

Ingrédients: Pour une terrine de 1 kg environ : 2 foies gras de 500 g frais 8 g de sel 1,2 g de piment d'Espelette 1,2 g de sucre en poudre 8 g de Banyuls

Lasagne sauce à la viande et béchamel

Plat facile 1 heure 40 min

Ingrédients: 1 tasse d'oignons hachés 2 gousses d'ail émincées ¼ tasse d'huile d'olive ½ tasse de céleri en dés 2 livres de boeuf haché extra maigre...

Tarte poulet champignons à la cancoillotte

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 200 g de pâte brisée 1 barquette de champignons de Paris ou 20 g de trompettes déshydratées 400 g de filet de poulet 1 pot de 200 g de...

Lasagne à la bolognaise

Plat facile 50 min 795 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de lasagne 500 g de boeuf haché 500 g de tomates fraîches 1 oignon Thym Basilic Mozzarella râpée Pour la sauce béchamel: 250 cl de lait...

Asperges à la parmesane

Accompagnement facile 19 min 124 kcal

Ingrédients: Parmesan Asperges vertes (fraiches ou en conserve) Beurre Sel poivre

Risotto aux brocolis et tomates séchées

Plat facile 30 min 492 kcal

Ingrédients: 300 GR DE RIZ ROND 100 GR DE PARMESAN 1 OIGNON 250 GR DE BROCOLIS 50 GR DE TOMATES SECHEES 1,6 L DE BOUILLON DE LEGUMES ( eau + 2 cubes ) HUILE...

Mouclade piquante

Plat facile 10 min 567 kcal

Ingrédients: 250 g de moules décortiqués congelé cuite 1 oignon 20 cl de vin blanc 3 pincée de persil 1 cuillère à café de sauce pimenté 15 cl de crème fraîche...

Saint Honoré

Dessert moyen 45 min 738 kcal

Ingrédients: La pâte à chou : 100 g d'eau 100 g de lait 85 g de beurre 4 oeufs entiers 115 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel La crème...

Lasagnes épinards ricotta et béchamel au pesto

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux herbes 1 cuillère à soupe d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture:...

Filets de merlan frits à la française

Plat facile 25 min 964 kcal

Ingrédients: 600 g de filets de merlan, sans peau ni arêtes sel 2 cuillères à soupe de farine huile Pâte à beignet 200 g de farine 2 oeufs (blancs et jaunes...

Émincé de boeuf au poivre vert

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: Sauce au poivre vert : 1 cuillère à thé de beurre 1 échalote française émincée 3 cuillères à soupe de vin rouge 1 cuillère à thé de vinaigre de vin...

Bugnes Lyonnaises

Goûter facile 25 min 730 kcal

Ingrédients: 500 g de farine T65 1 sachet de levure sans phosphate 70 g de sucre blond sel 4 oeufs 40 g d'huile végétale 30 g de lait d'amande 50 g de crème...

Potée forestière

Plat facile 12 min 38 min

Ingrédients: 400 g de champignons de Paris 5 pommes de terre (Ratte du Touquet) 1 cuillère à soupe de persil fraîchement ciselé 1 cube de bouillon de légumes 1...

Pizza aux oignons, vert de poireaux, épinards et courge spaghetti

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 250-300 g de pâte à pizza 1 petite courge spaghetti I poignée de vert de poireau 1 petit oignon 250 g d'épinards 150 g d'emmental râpé 100 g de...

Nage de ravioles aux légumes

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 barquette de ravioles du Dauphiné 1 gros poireaux 2 carottes 1 feuilles de laurier 1 morceau de céleri 1 navet sel poivre

Tiramisu au parmesan et tomates

Entrée facile 18 min 100 kcal

Ingrédients: 150 g de mascarpone 2 oeufs 30 g de parmesan râpé 1 grosse tomate 4 pétales de tomates confites (soit environ 40 g) biscuits apéritifs (type Tuc...

Feuilletés à la crème de munster

Apéritif facile 32 min 372 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilleté 1 peu de lait 60 g de beurre mou poivre 4 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 munster grains de pavot (facultatif)

Croque monsieur à la poêle

Plat facile 17 min 134 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 1 tranche de blanc de poulet 1 petite poignée de gruyère râpé du lait sel noix de muscade poivre une noix de beurre

Salade exotique crevettes mangue coriandre

Entrée facile 14 min 315 kcal

Ingrédients: 4 grandes feuilles de laitue frisée verte 1/2 mangue mûre 8 grosses crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge Coriandre sel poivre au...