Tarte aux noix de Saint-Jacques et lardons
Plat facile 45 min 606 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de Saint-Jacques 100 g de lardons allumettes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 poivron jaune 1 poivron rouge coriandre fraîche 1...
Cuisine européenne
19921 recettes
Râgout de mouton ou d'agneau
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 700 g à 1 kg d'épaule d'agneau (ou du collier et poitrine de mouton, 3 morceaux par personnes) 12 petits oignons 2 échalotes 2 gousses d'ails 3...
Bouillie de maïs
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 250 g de polenta 100 g de Mimolette vieille râpée fleur de sel et poivre noir 200 g de saucisse de Toulouse en tronçons d'1 cm huile d'olive...
Pain d'Épices, Compote de Poire et Mousse Chocolat au Thé Matcha
Dessert moyen 1 heure 707 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 180 g de chocolat 1 cuillère à café de cannelle en poudre 4 poires 125 g de sucre 4 tranches de pain d'épices
Dos de Cabillaud à la Carbonara
Plat facile 40 min 462 kcal
Ingrédients: 2 pavés de dos de Cabillaud Sel Poivre 15 g d'Oignons 75 g de Lardons 125 g de Crème 125 g de Bouillon de Volaille 20 g de Vin Blanc sec 25 g de...
Crevettes sautées aux carottes miel et moutarde
Plat facile 15 min 321 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes cuites décortiquées 2 carottes 1 verre de jus d'orange 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de miel 1...
Gnocchi au gorgonzola et épinard
Plat facile 10 min 557 kcal
Ingrédients: 400 g de gnocchi 1 cube de bouillon de volaille 3 poignées d’épinard frais 100 g de gorgonzola poivre du moulin
Ravioles façon Romans
Autre facile 25 min 160 kcal
Ingrédients: Pâte à ravioles 2 faisselles 50 g de comté râpé 5 brins de persil sel poivre
Mousse au chocolat, éclat de cacahuètes, crème anglaise
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 6 jaunes d’oeufs 1 l de lait 60 g de sucre fin 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs...
Sauce au poivre rouge de Kampot
Accompagnement facile 25 min 149 kcal
Ingrédients: Poivre Kampot 1 échalote 10 cl de crème fleurette 1 noix de beurre 5 cl de cognac 10 cl de fond de veau Fleur de Sel
Foie gras en cocotte aux légumes anciens
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 petites escalopes de foie gras frais 200 g de potiron 1 panais (soit environ 150 à 200 g) 1 rutabaga (soit à peu près la même quantité) poivre...
Millefeuille de Jambon Cru aux Poires
Plat facile 17 min 134 kcal
Ingrédients: 2 tranches de jambon cru (longues et pas trop fines) 1 poire 1 noix de beurre sale 1 cuillère à soupe de whisky Miel liquide (facultatif)
Tarte Tatin à la crème fouettée à l'orange
Dessert facile 45 min 447 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes fermes une pâte brisée 100 g de sucre 100 g de beurre
Tarte à la crème brûlée au citron
Dessert moyen 30 min 1 h 5 m
Ingrédients: Pour la pâte 130 gr de beurre 165 gr de farine 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 65 gr de sucre glace Pour la garniture 6 citrons non traités 250 ml...
Yorkshire pudding
Plat facile 30 min 71 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 2 oeufs 400 g de lait 1/2 cuillère à café de sel 2 pincées de poivre
Gâteau au chocolat et croquant aux cacahuètes
Dessert moyen 1 h 10 m 553 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 80 g de farine 200 g de chocolat au lait à dessert 25 g de chocolat noir à dessert 1 pincée de sel 35 g de...
Rôti roulé aux champignons
Plat facile 1 h 12 m 760 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 180 g de champignons de Paris 1 grosse échalote 1 gousse d'ail persil vin blanc 4 tranches de jambon de pays Pour la...
Oeuf cocotte au foie gras et pain brioché
Plat facile 15 min 324 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel poivre 2 tranches de foie gras 4 tranches de pain brioché
Gateau au micro-ondes chocolat caramel
Dessert facile 10 min 451 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de beurre 2 cuillere à soupe de crème fraîche 50 g de farine avec levure incorporée 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre 1...
Ravioles de scampis à la crème
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 400 gr de farine blanche 200 ml d'eau chaude (40°C) 1 pincée de sel FARCE : 500 gr de scampis 250 gr de fromage blanc Glace de crustacés (fond) 60...
Koulibiac de saumon
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 de pâte à brioche non sucrée 400 g de saumon 2 oeufs + 1 jaune 1 bouquet de persil 200 g de champignons de Paris 2 oignons 75 g de riz sel...
Gaufre à la crème de caramel au beurre salé
Dessert facile 12 min 4 min
Ingrédients: 3/4 de cuillère à soupe de levure de boulanger(en sachet) 205 g farine 55 g sucre 25 cl lait 1 oeuf 1 pincée de sel 25 cl eau 70 g beurre fondu 1...
Aubergine grillée farcie aux épinards et confit de canard
Plat facile 50 min 595 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard confites 2 aubergines 400 g de jeunes pousses d'épinards 15 g de pluches de persil plat 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl...
Calamars et poivrons rouges au safran
Plat facile 12 h 45 m 111 kcal
Ingrédients: 3 Calamars 3 Poivrons rouges 4 Gousses d'ails 1 Dose de safran Sel poivre huile d'olive