Biscuits type sablés bretons, ganache chocolat

Ingrédients

Biscuits :

• 310 g de farine
• 125 g de beurre
• 120 g de sucre
• 60 g de jaune d´oeufs (soit 3 jaunes d´oeufs)
• 5 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 bonne pincée de sel

Ganache :

• 300 g de lait
• 250 g de chocolat Nestlé Dessert