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Tapas de Calamar Pica Pica

Plat
4 parts
10 min
26 min
facile
103 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyer et couper en carré les calamars.
  • Emincer l'oignon.
  • Tailler le poivron en carré.
  • Couper les tomates en cubes.
  • Faire chauffer l'huile dans un fait tout. Y faire revenir pendant une minute le calamar.
  • Ajouter l'oignon, la tomate et le poivron et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
  • Verser le vin rouge et le fumet de poisson. Ajouter la feuille de laurier et faire cuire à découvert et laisser réduire pendant 20 minutes.
  • Servir chaud ou tièdes avec des tartines de pain.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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