Parmentier de canard aux morilles
Plat facile 25 min 50 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 kg de pommes de terre - 150 g de beurre 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 50 g de morilles déshydratées ou 170 g de...
Cuisine européenne
19921 recettes
Pain bio à la farine de petit épeautre
Autre facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 150 ml de levain Kayser 1,5 cuillère à café de sel 250 g de farine T 65 150 g de farine T110 140 g de farine de petit épeautre 1...
Génoise Choco Meringue
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pâte à Génoise : 3 oeufs 85 g de sucre 95 g de farine 50 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de d'extrait de vanille Mousse au chocolat...
Boeuf à la picarde
Plat facile 3 h 15 m 769 kcal
Ingrédients: 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou legîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 oignons 1 kg de carottes...
Verrines au baba au rhum et fruits rouges
Dessert facile 10 min 21 kcal
Ingrédients: 4 belles fraises 1/2 cuillère à café de miel à écraser à la fourchette de mousse de mascarpone fraises de morceaux de baba au rhum quelques...
Tartine de burger aux sardines et concombre
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 4 pains à hamburger que vous ferez grillé au dernier moment sur la partie intérieure, avant de garnir 1 morceau de concombre à couper en tranches...
Confit aigre-doux aux aubergines et tomates à la menthe poivrée
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 aubergines pas trop grosses 2 tomates 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de miel de bourdaine (ou autre miel typé) 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Choux à la mousse de fraise et glaçage chocolat noir
Dessert facile 5 min 411 kcal
Ingrédients: 4 choux de la mousse de mascarpone à la fraise déjà prise quelques brisures de framboises 10 carrés de chocolat noir à 70% du sucre glace quelques...
Boeuf à la paysanne
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 200 kg de paleron 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 feuilles de romarin 200 g d’oignons 8 carottes 6 navets 1 bonne pincée de poivre...
Salade de betteraves et oranges du Maroc
Entrée facile 20 min 89 kcal
Ingrédients: 800 g de mini-betteraves cuites 4 cuillères thé de persil frais hachés 1 orange pelée et découpée en quartier 2 cuillères à soupe de vinaigre de...
Langues de chat en millefeuilles à la mousse de fraises et framboises
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 20 framboises (5 par étages) De la mousse de mascarpone à la fraise déjà prise 7 langues de chat en cercle 2 fraises du sucre de glace
Spaghetti au pesto d'épinards
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: Des spaghetti 1 bonne poignée d'épinards frais 20 g de pignons de pin 1 gousse d'ail Un peu de parmesan fraîchement râpé Du sel, du poivre De...
Tiramisu aux framboises et biscuits de Reims
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 200 g de framboises 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 1 dizaine de biscuits roses de Reims ou de boudoirs 2 cuillères à soupe de sirop de...
Tian de sardines
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 5 courgettes 6 tomates 1 aubergine 2 oignons 3 gousses d'ail 12 à 15 sardines 12 filets d'anchois à l'huile du thym, du romarin de l'huile...
Macarons à la bergamote
Autre facile 45 min 1113 kcal
Ingrédients: 125 g de poudre d'amande blanche 200 g de sucre glace 5 g de blanc cru 100 g de blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre quelques grammes de...
Brioche mousseline et abricots rôtis à la vanille
Autre facile 45 min 25 min
Ingrédients: 400 g de farine 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée 60 g de sucre 6 g de sel 3 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure 50 g de...
Confiture d'abricots vanillée au citron
Autre facile 30 min 2 heures
Ingrédients: des abricots (un peu plus de deux kilos) deux gousses de vanille 1,5 kg de sucre amande zeste d'un gros citron de Sicile citron une bonne...
Tartelettes fines à la tomate, oignons doux et Pélardon
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 6 tomates mûres 3 oignons doux des Cévennes 2 Pélardons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 12 feuilles de...
Tian de feuilles de blettes
Autre facile 40 min 673 kcal
Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé
Nems croustillants à la ricotta et pignons
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 feuilles de filo 225 g de ricotta de brebis 40 g de pignons 60 g de parmesan râpé 1 pincée de macis en poudre 1 cuillère à soupe de persil plat...
Salade de lentilles, noix et vinaigre balsamique
Apéritif facile 25 min
Ingrédients: Salade de lentilles, de noix et vinaigre Balsamique: 380 g ( 1 1/2 tasse) de lentilles du Puy 1 1/4 Litres d'eau 30 g ou une boîte de lentilles de...
Aubergines presque confites à la tomate
Entrée facile 2 h 15 m 122 kcal
Ingrédients: 3 petites aubergines une sauce tomate "maison" 2 cuillères à soupe d'huile d'olive herbes aromatiques de votre choix (origan, basilic, thym,...
Blette aux herbes
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 1 botte de blettes 1 livre d’épinards 1 poignée d’oseille 3 cuillerées à soupe de persil et cerfeuil hachés 60 g de beurre sel poivre 3 cuillerées...
Chausson aux feuilles de blette
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: feuilles de blette 2 oignons 1 cuillère à soupe de persil haché une pincée de romarin en poudre sel et poivre