Ptitchef

Mini-brownies fondants à la farine de châtaigne, pistaches et à la cardamome

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
facile
687 Kcal
Les petits brownies sont traité en son nom par la farine de châtaigne. C'est une belle recette, servez vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de chocolat 75%

50 g de beurre demi-sel


80 g de sucre roux

1 c à café  de cardamome verte finement broyées

100 g de pistaches grillées

75 g de farine de châtaigne

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  • Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir.
    Dans un saladier, battre les œufs, le sucre roux, et la cardamome.
  • Bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois.
    Ajouter ensuite les pistaches grossièrement
    concassées et la farine .
  • Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre
    dans un plat carré ou un moule à muffins pour n'en faire qu'une bouchée.
  • Cuire pendant 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 687Kcal
  • Glucides: 62.6g
  • Lipides: 40.1g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 46.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 30

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc


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