Cuisine francaise

Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 10 g de beurre 3 carrés de fromage frais Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon-cube de volaille Sucre en poudre Huile...

Ingrédients: 2 belles aubergines 700 g de viande hachée au choix 1 boîte de tomates 3 gousses d'ail 1 gros oignon quelques branches de persil 1/2 cuillère à...

Ingrédients: 300 ml de lait concentré sucré 300 ml de crème 15% 300 ml de lait entier 2 cuillères à café de rhum brun 1 cuillère à soupe de vanille 6 oeufs 100...

Ingrédients: Pour les choux : 1/4 de litre de lait 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs Pour la crème...

Ingrédients: 50 ml d'huile d'olives 1 kg de petits champignons de paris 20 petits oignons blancs ou 4 gros coupés en 4 200 ml de vin blanc 100 ml d'eau 1 jus...

Ingrédients: 2 tranches de lotte 1 carotte coupée en rondelles 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 petite branche de céleri safran 10 cl de vin blanc...

Ingrédients: 30 gambas 1 oignon 1 échalote Huile d'olive Sel 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 verre de pastis

Ingrédients: un beau lieu jaune (au moins 1,5 kg) feuilles et fleurs (ou graines) de fenouil huile d'olive poivre blanc beurre crème fraîche pastis

Ingrédients: 2 oeufs entiers 2 jaunes 25 cl de lait -25 cl de crème fraîche liquide -10 g de maïzena un sachet de mélange de fruits de mer surgelés un sachet...

Ingrédients: 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas 5 escalopes de poulet émincées coriandre persil gingembre 1/2 cuillère à café cumin 1 cuillère à café...

Ingrédients: 170 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre 180 g de sucre 1 cuillère à sou de graines de pavot bleu 1 orange 1/2 sachet de levure Ganache toute...

Ingrédients: 5 feuilles de brick 2 bananes 100 g de chocolat (à 70%) 50 g de crème Un peu de beurre (pour badigeonner les feuilles) Pour le caramel: 4 cuillère...

Ingrédients: 150 ml d'eau 1 petite cuillère à café de sel 1 grosse cuillère à soupe de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 petite cuillère...

Ingrédients: 75 cl de bon rosé 1 verre d'eau de vie (alcool pour fruits) 20 feuilles de pêchers de vigne non traitées, lavées et essuyées 5 morceaux de sucre

Ingrédients: 70gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique 1 citron 30gr de beurre 2 oeufs 80gr de sucre 1/2 yaourt grec 1 sachet de sucre vanillé Pour le...

Ingrédients: 1) Maâkouda : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 2 gousses d'ail ½ bouquet de persil plat ou de coriandre Sel, poivre et safran Farine Huile pour la...

Ingrédients: 1 barquette de champignons de Paris (500 g) 1 poignée d'oignons surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé 1 bouillon cube de votre choix 1...

Ingrédients: 1,5 cl de lait 3 cl de crème liquide 1 g de gingembre râpé 20 g de beurre 3 blancs d’oeuf 10 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 160 g de...

Ingrédients: Pour la compotée de coings: 400 g de coings nets (épluchés et épépinés) 80 g de sucre 12 cl de sirop de pain d'épices 2 pincées d'épices à pain...

Ingrédients: 75 g de farine 150 g de chocolat noir 3 cuillerées à soupe de lait 150 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'extrait de...

Ingrédients: 300 g de farine T55 150 g de farine multi-céréales 50 g de farine de seigle 200 ml de lait entier 80 ml d'eau tiède 1,5 cuillères à café de sel 1...

Ingrédients: 75 g de noisettes en poudre 25 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre 40 g de noisettes concassées 2...

Ingrédients: 1/2 lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre 50 g de beurre

Ingrédients: *Pour la pâte à choux 100 g de lait 200 g d'eau 180 g de farine 150 g de beurre 4 ou 5 oeufs 10 g de sucre -sel -1 rouleau de pâte feuilletée *Pour...