Cuisine francaise

Ingrédients: 4 pilons de poulets décongelés 5 navets blancs 5 navets jaunes 3 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2l de bouillon de poule 1 cuillère...

Ingrédients: Lemon Curd au Micro Ondes : le jus de 3 citrons et le zeste d'un citron 3 oeufs 100g de sucre 1 cuillère à soupe bombées de maizena. Financiers au...

Ingrédients: 2 filets de Julienne 2 boites de 285 g de Maïs 15 cl de lait de coco 1/2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet (j'ai découpé grossièrement 3 escalopes), 500g d'oignons, 2 gousses d'ail, épices : 1 cc de curcuma, 1 cc de cannelle, 1 cc de...

Ingrédients: 125 g de beurre ramolli 125 g de cassonade 5 oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 100 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de fécule de pomme...

Ingrédients: environ 750 g de pommes de terre à chair ferme 500 g de reblochon au lait cru 200 g de lardons fumés un peu de choucroute 10 cl de crème fraîche...

Ingrédients: 1 choux fleur 6 gousses d'ail persil concassée 1/2 l de lait 500 g de morue piment d'espelette gruyère

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 petit chou blanc crème fraîche curry miel sel poivre comté chèvre

Ingrédients: 1 chou rouge 30g de beurre 3 oignons 2 pommes 3 morceaux de sucre 10cl de vin rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Ingrédients: 1 kg de rôti à lardennaise (rôti porc fumé) 500 g de champignons de paris 6 tomates séchées marinées 100 g de boursin ail fines herbes 1 cuillère...

Ingrédients: Pour une « éponge » : 360 g de farine 85 ml de lait tiède Safran 1 cuillère à soupe de graines d'anis vert 1 oeuf 20 g de levure fraîche Pour la...

Ingrédients: 1 Canette de Barbarie d'environ 1,4 kg (avec le Foie de préférence) 800 g de petites Pêches de Vigne 1 Échalote Gros Sel Poivre Thym 1 Verre de...

Ingrédients: 1,2 kg de haricots (ici coco frais de Paimpol) ou 300 g de haricots secs 3 oignons 2 clous de girofle 1 carotte 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 3...

Ingrédients: 4 beaux maquereaux (ou 6 lisettes) 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 bouteille de vin blanc (75 cl) sel, poivre, persil, herbes de...

Ingrédients: 1 beau gigot de 4 kg, non dégraissé 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à soupe de poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'herbes...

Ingrédients: 1 kg de travers de porc 2 cuillères à soupe de 5 épices chinois 4 cuillères à soupe de miel liquide 10 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge coupé en petits cubes 1 poivron vert coupé en petits cubes 1 boîte de tomates pelées de 400g 2 oignons...

Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g ½ melon ¼ de verre de porto Fleur de sel

Ingrédients: Pour 9 crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel 50 cl de crème liquide 1 cuillère à café de maïzena...

Ingrédients: 1 grande boîte de haricots blancs, rincés 1 oignon émincé 3 échalotes émincées 2 saucisses fumées beurre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (1 pâte brisée allégée maison) 300 g de fromage de chèvre en bûche (7 à 8 rondelles) 800 g d'échalotes (400 g...

Ingrédients: 6 oeufs un peu de sel 150 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule zeste râpé d'un citron non traité Crème onctueuse : un pot de ricotta 2 pots de...

Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette

Ingrédients: 1 kg de poires épluché 750 g de sucre 1 verre d'eau 1 jus de citron