Cuisine francaise

Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de parmesan 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincée de coriandre en poudre 2 pincées de noix...

Ingrédients: 1 pâte sablée 2 oeufs 3 citrons non traités 180 g de sucre 50 g de beurre

Ingrédients: 550 g de farine T 45 125 ml de lait (ou de lait se soja) 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche 2 oeufs 1 jaune pour la dorure 1,5 cuillère à...

Ingrédients: 2 jarrets ou souris d'agneau 1 tête d'ail défaite mais sans peler les gousses 1/2 bouteille de vin rouge 1 branche de romarin 2 branches de thym...

Ingrédients: 10 aiguillettes de canard 50 g de beurre 7 cl de whisky 2 échalottes 10 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à café de farine persil haché sel et...

Ingrédients: 1 morceau de morue salée 1 oignon 4 gousses d'ail 1 brin de persil quelques brin de ciboulette 1 pointe de piment 300 g de farine tamisée 1/2...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de maïzena (+ ou - selon la consistance que l'on souhaite au final) 75 cl de vinaigre balsamique

Ingrédients: 200 g de chair de lotte 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (de très bonne qualité) 5 feuilles de coriandre sel & poivre

Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 grosses poires pas trop mûres 1 noix de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de vinaigre...

Ingrédients: 2 kg de tomates 1 kg de poivrons, mélangés rouges et verts 3 gousses d'ail (ou plus en fonction du goût pour l'ail) huile d'olive, sel et poivre

Ingrédients: 1 verre de semoule moyenne 1 verre de beurre fondu 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 sachet de levure chimique 1 verre de crème fraîche 1 verre...

Ingrédients: 150 g de framboises congelées 150 ml de lait de coco 100 ml de lait 50 g de tapioca 50 g de sucre jus et zeste d'un citron

Ingrédients: de la pâte feuilletée 6 noix de St Jacques avec corail 1 gros poireau 1 carotte 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 2 boites de sardines à l'huile 100 g de fromage de chèvre frais ( style chavroux ) 1 cébette 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée finement 1...

Ingrédients: 300 g de pâte brisée 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 4 oeufs 2 fromages de chèvre frais 4 picodons de 15 jours 1 bouquet de sarriette...

Ingrédients: 8 oiseaux Pour la Sauce : 50 g de matière grasse 100 g d-échalotes 25 cl de vin blanc sec 3 cl de cognac 20 cl de crème fraîche double 20 g de...

Ingrédients: 1/4 de cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche du boulanger 400 g de farine 25 cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 2 pommes 2 Boudins Blanc 40g de foie gras 1 oignon 1 pincée de 4 épices sel poivre 1 pâte feuilletée

Ingrédients: 1 bloc de foie gras quelques tranches de magret seché salade verte tomate concombre vinaigre balsamique un peu de piment d'espelette

Ingrédients: 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 boîte de thon au naturel de la mayonnaise 2 oeufs de la moutarde 1 petit oignon blanc

Ingrédients: Guacamole Tomates Miettes de crabe

Ingrédients: 400 g de framboises surgelées 2 oeufs 12 biscuits roses de Reims 80 g de sucre poudre, 2 cuillères à soupe de crème de cassis.

Ingrédients: 400g de boeuf haché 400g de porc haché 400g de veau haché 3 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 200g de lardon ou ventreche 100g de concentré de tomate...

Ingrédients: 4 petites courgettes rondes 1 poivron rouge 2 tomates 300 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive...