Cuisine francaise

Ingrédients: Pour 40 chouquettes : 12,5 centilitres d?eau 12,5 centilitres de lait 110 grammes de beurre 140 grammes de farine bio T 80 1 cuillère à café de sel...

Ingrédients: 600 g de haricots plats 100 g d'oignons coupés en dés 1 cuillère à soupe d'ail coupé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1/2 verre d'eau sel...

Ingrédients: Pour un pain d'épices léger et souple : (idéal pour faire des nonnettes) 250 g de farine T55 150 g de sucre 1/3 cuillère à café de bicarbonate de...

Ingrédients: 4 filets de colin 4 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de beurre sel, poivre herbes Ducros "cuisinez tout à...

Ingrédients: 100 g de farine 90 g de yaourt nature 35 g de beurre mou coupé en morceaux 1 cuillère à café de sel 500 g de champignons de Paris 100 g de...

Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 30 g de sucre Pour la garniture de la tarte: 250 g de cerneaux de noix 80 g de crème fraîche 120 g de...

Ingrédients: 400 g de Haddock 1/2 l de lait 1 citron coupé en rondelles 200 g de champignons 1 oignon blanc 1 petit choux chinois 1 poivron vert Gingembre...

Ingrédients: 8 crêpes 8 oeufs 180 g de râpé de jambon 2 cuillères à soupe de persil ciselé 40 g de fromage râpé (gruyère ou autre) sel poivre 5 cl de lait

Ingrédients: pâte à crêpes:140gr de farine-1 oeuf-10cl de lait-10cl d'eau-1cc d'huile(=6 crêpes au total) compote pomme-Cointreau:4 pommes Golden-6CS de...

Ingrédients: 2 beaux rougets 1 boîte de 400 g de tomates 2 petits oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500 g de pomme de terre 70 g de...

Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d’ail 6 pommes de terre Huile d’olive 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert Sel, poivre

Ingrédients: Pour 10 bouchées : 2 fenouils 20 pétoncles 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de pastis un peu de carvi en grains

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées fait maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 poires au sirop coupées en dés 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150 g de roquefort 12 tomates cerises 1 poignées de noix 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse sel et poivre

Ingrédients: 1 cuisse de dinde 6 pruneaux secs 6 abricots secs 3 figues séchées 1 oignon, 1 ail 1/2 CàC de piment en poudre 1 CàC de mélanges de 4 épices 1...

Ingrédients: 1 kg de morue salée 35 cl d’huile d’olive 25 cl de lait 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché sel poivre Brandade Nîmoise: 3 pommes...

Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg 1 cube de fond de veau 3 cuil à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Basilic Mirabelles au sirop

Ingrédients: 500 ml de crème liquide entière 60 g de sucre 2 feuilles de gélatines Pour la gelée de clémentine : 2 clémentines 1/2 citron 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 180 g d'amandes en poudre 80 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 100 g de sucre en poudre 2 à 3 cuillères à...

Ingrédients: 1 kg d'agneau 200 g de pois-chiche trempés la veille 4 gros oignons 1/2 botte de persil plat / coriandre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...

Ingrédients: Une pintade désossée Ou 4 suprêmes 80 g de morilles séchées 60 g de lardons fumés 20 cl de Champagne brut 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de...

Ingrédients: 150 g de noix de coco râpée + 50 g pour l’enrobage 250 g de lait concentré sucré environ 30 noisettes entières mondées

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) d'eau salée 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre blanc 1 oeuf de cane (ou de poule) Huile végétale pour la cuisson 1 tasse...

Ingrédients: Dacquoise aux biscuits roses de Reims: 3 blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre 100 g de biscuits roses de Reims émiettés 40 g de poudre d'amande...