Cuisine francaise

Ingrédients: 50 cl de lait 50 g de beurre 120 g de sucre 125 g de farine 2 oeufs 4 pommes

Ingrédients: 4 croissants 4 tranches de jambon fumé 250 g de champignons de Paris 15 cl de crème 30 g de gruyère râpé lait Sel poivre

Ingrédients: 2 gros oeufs 100 gr de crème fraîche épaisse 100 ml d'huile 150 gr de sucre le jus d'une belle orange 300 gr de farine 10 gr de levure chimique

Ingrédients: 6 filets de daurade sébaste coupé en 2 2 carottes 2 navets 1 grosse poignée de champignons shiitake séchés 1 algue Kombu jus d'1/2 citron 2...

Ingrédients: 2 pommes de terre 1/2 oignon 75 g de suçuk 3 oeufs huile d'olive, sel, poivre

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 250 g d'amandes en poudre 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Ingrédients: 160 g de coquillettes 1 petit oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 saint félicien Une...

Ingrédients: 1 magret de canard 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe d’huile d’argan ou à défaut de noisettes 1 échalote émincée 1 c à soupe de sauce...

Ingrédients: 100 g de lardons fumés 50 g de gruyère râpé sel, poivre 3 courgettes 1 oignon 20 cl de crème de soja ou de crème fraîche

Ingrédients: 2 andouillettes 4 feuilles de brick 2 jaunes d’oeuf 1 échalote 2 cuillères à café de Moutarde Beurre Sel poivre

Ingrédients: 200 g de poudre d'amande 170 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 4 oeufs

Ingrédients: Pour le lemon curd: 2 oeufs 3 citrons 100 g de sucre 1 cuillère café de maïzena Pour la frangipane: 2 pâte feuilleté et 1 Fêve 2 oeufs 120 g de...

Ingrédients: 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile de canola 500 g (1 lb) de cubes à ragoût de porc du Québec 3 poireaux coupés en bouchées 375 ml (1 1/2 tasse)...

Ingrédients: 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g 6 figues (voir après) 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) 1 pâte de couteau de 5 épices (en option)...

Ingrédients: 6 pavés d'espadon sans la peau et dégraissé (200 g chacun) 6 cuillères à café d'huile d'olive Pour la marinade: 2 citons verts 1 cuillère à café...

Ingrédients: 255 g net de litchis au sirop 1 jus de citron 120 g sucre glace 20 cl de crème

Ingrédients: 30 g de beurre, 1 gros oignon émincé 1 poire coupée en petits cubes 1 cuillère à soupe de sucre 50 ml de vin rouge sel poivre 4 boudins blancs 4...

Ingrédients: 1 pintade 2 oignons 2 cas de miel 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de 4 épices 4 pommes Huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel

Ingrédients: Dacquoise aux amandes: 45 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 1 blancs d'oeufs 20 g de sucre Croustillant praliné: 100 g de pralinoise 60 g...

Ingrédients: Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel et poivre au moulin

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Du Maroilles 300 g de champignons de Paris frais 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre...

Ingrédients: 2.5 dl d'eau 150 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs 80 g de comté râpé 5 dizaines d'escargots 1 pot de 200g de cancoillotte 2...

Ingrédients: 6 oeufs 250 g de sucre en poudre vanillé maison 7 cuillères à soupe de farine type 55 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 bouchon d'eau de...

Ingrédients: 1 kg de veau 2 cubes de bouillon de légumes 6 carottes 2 cuillères à soupe de moutarde 35 cl de crème liquide 2 citrons sel poivre