Cuisine francaise

Ingrédients: Pâte à tarte sablée (500 g= 2 tartes) : 1 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à soupe de vanille en poudre 125 g de sucre en poudre 250 g de farine...

Ingrédients: Pâte brisée : 50 g de farine 25 g de beurre 12 g d'eau 1 pincée de sel Garniture : 2 petites patates douces 4 cuillères à soupe de sauce soja...

Ingrédients: 150 g de Morbier 1 petite grappe de Chasselas 1 pain au raisin

Ingrédients: 1 melon 8 tranches de pancetta sel et poivre basilic

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g farine 2 cuillère du l'huile d'olive 2 cuillère du lait 25 g du levure sel sucre l'eau Farce: La sauce : Sauce tomate Huile...

Ingrédients: 110 g de beurre ramolli 175 g de chocolat noir ou de pépites de chocolat noir 110 g de sucre brun 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 cuillère à...

Ingrédients: Une belle botte d’asperges blanches Des aubergines assez longues et jeunes pour éviter qu'elles se ne brisent Parmigiano Reggiano (Parmesan)...

Ingrédients: 2 poires bien mûres Une poignée de ceries 2 cuillères à soupe de Kirsh 1 cuillère à soupe de sucre fin Un petit morceau de beurre 4 jaunes d’oeufs...

Ingrédients: 2 grosses tomates Une bûche de chèvre 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 yaourt à la grecque (ou 20 cl de fromage blanc, de ricotta ou de crème...

Ingrédients: 4 pommes 8 palets bretons pur beurre 4 c à soupe de calvados 4 à 5 c à soupe de sauce au caramel au beurre salé par verrine 25 cl de crème...

Ingrédients: Confiture de lait: 400 g de lait concentré sucré 300 g de lait de coco 40 g de beurre de cacahuètes Pot de crème brûlée et caramel: 12 cuillères à...

Ingrédients: Pour 10 petites verrines: 6 litchis avec un peu de jus 15 cL de crème liquide 15 cL de lait 3 cuillères à soupe de sirop de rose 1 cuillère à café...

Ingrédients: 1 livre de saumon en darnes ou en morceaux 3 cuillères à table de sauce de poisson pure ¼ cuillère à thé de sel d'oignon Poivre au goût 2...

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée du sucre glace Pour la crème: 150 ml de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de mascarpone du sucre selon le...

Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...

Ingrédients: 1/2 lapin 33 cl de bière blonde 2 petits oignons 2 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde des pommes de terres

Ingrédients: Pour la papillote: filet de panga ou autre poisson brocolis, haricots, épinards surgelés sel et poivre, curry Pour la sauce aux champignons : un...

Ingrédients: Pour 10 cigares: 5 feuilles de brick coupées en 2 50 g de beurre fondu Pour la farce: 80 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuiletée 1 courgette 1 petite aubergine 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl de crème fraîche 10 cl de yahourt 1 cuillère à...

Ingrédients: Caramel de fenouil confit : 200 g de sucre 20 cl d'eau un demi bulbe de fenouil émincé 20 cl de crème liquide Pâte a sable breton : 125 g de beurre...

Ingrédients: 800 g de noix de veau 40 g de beurre 2 cuillères à café de paprika 1 gros oignon 20 cl de crème fleurette 1 belle courgette 2 tomates 2 carottes...

Ingrédients: 400 g de semoule (grain moyen) 1 concombre 150 g de tomates séchées 100 g de roquette 100 g de raisins secs 1 botte de petits oignons blancs 1 dl...

Ingrédients: 600 g de Pommes de terre à chair ferme 140 g de Champignons de Paris 100 g de petits Lardons 2 Oignons blancs (ou 1 Oignon jaune) Sel, Poivre...

Ingrédients: Pour les brochettes de légumes: 2 courgettes 3 tomates 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 oignons 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel Pour les...