Entrées

Ingrédients: 100g de chocolat blanc. 30cl de crème fraîche entière. A préparer au moins 10 heures a l'avance.

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de cognac 1 noix de beurre 1...

Ingrédients: pour une dizaine de petites verrines : 50 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 4 g de gélatine en feuille (ou 2 g d'agar agar) 2 cas de sucre...

Ingrédients: 500 g de tomates cerises encore vertes 3 branches d'estragon une branche de thym ou de sarriette Coriandre et poivre en grains 1 demi-litre de...

Ingrédients: une galette de blé noir 5 tranches très fines d'andouille de Guéméné 1 petite poignée de fromage râpé 1/2 oignon revenu dans du beurre 1 cuillère...

Ingrédients: 2 pommes 2 fromages blancs 2 sachets de sucre vanillé 2 Spéculoos 2 grosses Càs de pâte de Spéculoos 15Gr de beurre Cannelle

Ingrédients: Pour 200 g : 1 blanc d’oeuf 200 g de sucre glace 1 cuillerée à café de jus de citron (ou de l'eau de rose, de la fleur d'oranger) colorants...

Ingrédients: Pour les coques: * 150 g de blancs d’oeufs – c’est à dire 4 blancs (à température ambiantee et séparés du jaune depuis 48 h ) * 200 g de poudre...

Ingrédients: 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à...

Ingrédients: 5 belles betteraves, pelées et coupées en rondelles

Ingrédients: 1 pâte sablée 3 bananes 1 litre de lait 100 g de farine 100 g de sucre 4 jaunes d’oeufs 1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients: 20 tomates cerise 500 g de roquette 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre

Ingrédients: Ingrédients : 12 feuilles de pâte à filo. 250 gr d'amandes concassées fin. 1 pincée de cannelle. 1 très petite pincée de clous de girofle en...

Ingrédients: Feuilletés à la saucisse : pâte feuilletée saucisse (des knackis) jaune d’oeuf Petites bouchées au fromage de chèvre : fromage un peu de...

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 70 g de sucre 90 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Quelques carrés de chocolat pâtissier

Ingrédients: quenelles beurre parmesan râpé une pincée de fleur de sel un tour de moulin à poivre

Ingrédients: 2 concombres moyens 2/3 tasse de vinaigre de cidre (170ml) 1/3 tasse d'huile de colza (85ml) 1 cuillère à café de graines d'aneth sel poivre du...

Ingrédients: 300 g de macaronis 50 g d'emmental râpé 50 g de Beaufort 25 g de beurre 25 g de farine 50 cl de lait 1/2 cuillères à café de noix de muscade 40 cl...

Ingrédients: 75 g de jambon de Bayonne 75 g de jambon blanc 20 cl d’eau 60 g de farine 1/2 oignon 80 g de gruyère 2 cuillères à soupe de chapelure

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 tomates 70Gr de mozzarella sèche râpée 1 Càs. de sucre Huile d'olive Basilic Sel Poivre

Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre fondu 1 petit suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé coupées en dés...

Ingrédients: 1 litre de lait d'amande (réservez 1 verre de lait) 3 oeufs (2 oeufs entier et un jaune d'oeuf) 180 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse...

Ingrédients: 150g de pâtes 3 couleurs (pâtes fusilli / 1½ tasse) 40g de poivron vert (¼ tasse) 40 g de poivron rouge (¼ tasse) 40 g céleri (¼ tasse, en petit...

Ingrédients: Pour les cornets de brick: des brick des queues d'écrevisse un peu de crème fraîche du piment d'espelette Pour les mini-croissants: une pâte du...