Entrées

Ingrédients: Pour les coques : environ 200 g de chocolat noir Pour la crème menthe et cerise confite : 80 g de chocolat blanc 30 g de crème fleurette 1 cuillère...

Ingrédients: Pour le flan de langues d'oursins : 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de safran poivre 1 cuillère à...

Ingrédients: 120 g de champignons de Paris 200 g de carottes 2 oignons 50 g de biscottes "fibres" 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre

Ingrédients: 1 ou 2 bananes (selon la taille) 100 g de chocolat noir 5 cl (environ) de crème liquide 30 g de beurre

Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 25 cl de lait de coco non sucré 2 oeufs 1 mangue 100 g de sucre 110 g de noix de coco râpée 1 Cuillère à soupe de rhum

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait 300 g de crème de marron 30 cl de crème liquide 40 g de beurre 150 g de mascarpone 4 oeufs très...

Ingrédients: ½ baguette 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 tomate 1 oignon ciboulette hachée -4 à 5 tranches de fromage à raclette

Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre...

Ingrédients: 200g de galette bretonnes 60g de beurre 400g de Philadelphia (fromage à tartiner) 600g de fromage blanc 80g de sucre 2 oeufs 4 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 100 g de farine 2 pincées de levure chimique 2 oeufs 50 g de gruyère 6 cl de lait 6 cl d'huile 3 bâtonnets de surimi 3 tomates semi-séchées à...

Ingrédients: 6 belles huîtres 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 125 g de Bleu d’Auvergne Un peu de persil Poivre 2 biscottes réduites en chapelure

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500 g de poireaux 500 g de panais 2 oignons 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe d'huile de...

Ingrédients: 8 noix de Saint Jacques 3 blancs de poireaux 15 cl de bouillon de volaille 1 petite escalope de foie gras 30 g de foie gras mi-cuit 2 cuillères à...

Ingrédients: Une pâte brisée 250 g de mascarpone 3 oeufs 500 g d'oignons 170 g de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive un peu de paprika

Ingrédients: 2 kiwis 100 g de mascarpone 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre glace

Ingrédients: 1 beau magret de canard forcément Un petit lobe de foie gras (250 g environ) Du gros sel de Guérande Du poivre Du massalé Du cumin

Ingrédients: 1/2 potiron épluché et cuit 8 pommes de terre à chair ferme également cuites 2 yaourts de soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 paquet de biscuit graham entier, ou biscuit social thé 2 tasses de crème 35% à fouetter, non fouettée 1 cuillère à thé de vanille 1 paquet de...

Ingrédients: Pour 12 sucettes de tomates aux graines : 12 tomates cerises 300 g de sucre en poudre 50 g de graines de sésame 30 g de graines de pavot Pour une...

Ingrédients: 500 g de betteraves rouges bio 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 yaourts natures 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de cumin...

Ingrédients: 1 panais 3 courgettes 1 oignon 5 belles vitelottes un peu de fromage boursin aux herbes sel et poivre 1 bouillon cube de volaille 1 1/5 litre d'eau...

Ingrédients: 600g de filet de saumon sans arête 150g de saumon fumé 3 blancs de poireaux 1 boite de tartare (150g) un jus de citron 3 œufs 20cl de crème + 7cl...

Ingrédients: 1 grosse poire 1 cuillère à soupe de jus de citron 70 g de fromage saint agur 1 cuillère à soupe de ricotta du magret sèche quelques pignons de...