Entrées

Ingrédients: 1 courge bleu 1 oignon 200 g de dés de jambon 1 pâte à tarte brisée 3 oeufs 100 g de gruyère râpé Sel poivre

Ingrédients: 2 petits bulbes de fenouil le même poids de petits pois 1l d'eau 1 bouillon de volaille 10cl de crème sel poivre persil et baies roses pour la déco

Ingrédients: 2 avocats 8 crevettes cuites Ketchup ou sauce barbecue 1 oeuf Moutarde à l'ancienne Paprika, cumin, coriandre moulue L'équivalent d'1 cuillère à...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boite de concentré de tomate 2 tranches de jambon blanc brie

Ingrédients: Pour les blancs d'oeufs : 3 à 4 blancs d'oeufs 2 cuillères à soupe légèrement bombée de sucre glace Une pincée de sel Pour la custard anglaise :...

Ingrédients: Croissants apéritifs: 1 pâte feuilletée du commerce du saumon fumé du fromage ail et fines herbes un jaune d'oeuf pour dorer Champignons farcis:...

Ingrédients: 1 boîte de thon, moyenne (130 g) 2 pommes de terres la moitié d'un oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée un jaune d’oeuf une poignée...

Ingrédients: Une petite Betterave longue Roquefort Noix fraîches Miel

Ingrédients: 180 g de farine 100 g de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de graines 90 g de beurre mou 1 oeuf sel et poivre

Ingrédients: 4 tasses de laitue 1 tasse maïs en grain dégelé 2 tomates en cubes 2 tasses de haricots rouges en conserve 4 cuillères à soupe oignon émincé 5...

Ingrédients: pour une dizaine de grosses gougères : Les gougères : 1/4l d'eau 1 càc de sel 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs 50g de comté râpé. La garniture...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 20 rondelles de chorizo 3 tomates 1 gousse d'ail 1 sucre 1 échalote huile d'olive sel et poivre

Ingrédients: une grosses courgettes un filet d'huile d'olive sel poivre aromates de votre choix pâte brisée gruyère râpé lamelles de Comté quelques rondelles...

Ingrédients: 10 feuilles filo 500 g de boeuf haché 1 carotte râpée 1 petite boite petits pois 1 pointe de couteau de piment 2 cuillères à café de curcuma 1...

Ingrédients: 700 g de blancs de poulet 10 poireaux bio 2 tablettes de bouillon de volaille bouillon de légumes 4 feuilles de gélatine Fleur de sel Piment...

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 cuillère à café de levure alsacienne Mousse au chocolat caramel : 40 g sucre en poudre 1...

Ingrédients: boeuf bourguignon 1 pâte brisée

Ingrédients: 1 magret de canard gras 500 g de sel de Guérande 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients: Pour la pâte : 16 spéculoos 75 grammes de beurre Pour la garniture : 2 barquettes de framboises 1 sachet de gélatine en poudre 400 g de fromage...

Ingrédients: Pour les panacotta : 1 feuille 3/4 de gélatine 500 g de crème fraîche liquide entière 30 g de sucre en poudre 2 g de verveine sèche ( 2 g = 1 bonne...

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 30 à 40 tomates cerises 4 cuillères à soupe de cassonade une poignée de feuilles de basilic Sel poivre Huile d'olive 4...

Ingrédients: 1,5 kg de queues de baudroie ou lotte pelées et coupées en morceaux. 1 blanc de poireau. 2 oignons. 2 carottes. 2 gousses d'ail. 1 litre de vin...

Ingrédients: 8 rondelles d'aubergine huile d'olive 3 petites tomates une cuillère à café de pesto Poivre un rouleau de pâte brisée jaune d'oeuf raines de...

Ingrédients: roquette des tomates mozzarella des olive des gnocchis ( ici avec une farce au fromage)