Tarte à la carotte, ricotta et cumin
Plat facile 50 min 684 kcal
Ingrédients: Pour la Pâte brisée aux graines de cumin: 125 g de farine 65 g de beurre 1 jaune d’oeuf 12 cuillère à café de graines de cumin 2 cuillères à soupe...
Fromage
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Yaourts à l'anis étoilé
Dessert facile 8 h 20 m 254 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre 8 fleurs de badiane 1 yaourt nature
Flans Ricotta Parmesan Chorizo
Entrée facile 40 min 168 kcal
Ingrédients: 250g de ricotta 20g de parmesan 40g de chorizo noix de muscade 2 feuilles de basilic sel
Frittata courgettes carottes ricotta gruyère
Entrée facile 40 min 366 kcal
Ingrédients: 4 carottes une courgette 8 oeufs 20 cl de crème liquide sel piment d'Espelette 100 g de fromage râpé 200 g de ricotta quelques tomates séchées
Filets de sole au Cognac et gruyère
Plat facile 30 min 323 kcal
Ingrédients: 6 filets de sole 100 g de gruyère râpé assez grossièrement 200 ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 30 ml de Cognac sel...
Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol
Entrée facile 25 min 419 kcal
Ingrédients: 4 courgettes -4 pomme de terre -sel -poivre -250 g de ricotta (un pot) -sel -poivre -4 un crottin de chavignol (1 par mille-feuille) parmesan râpé...
Soufflé de potimarron au reblochon
Plat facile 1 h 2 m 1303 kcal
Ingrédients: 75 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait tiède 4 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 1 demi reblochon la chair de deux potimarrons moyens-sel et...
Chèvre frais au miel sur brioche
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250 g de fromage de chèvre frais 4 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de cannelle 1 petite boîte d’ananas 1 pointe de beurre 4 belles...
Chausson aux courgettes provençales et mozarella
Plat Difficile 1 h 25 m 486 kcal
Ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée 3 courgettes moyennes 4 tomates mondées 1 bel oignon émincé 2 boules de mozarella
Figue rôtie aux chips de lonzo
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 3 figues par personne fromage de chèvre tranches de lonzo très fines poivre
Cheesecake choco-poire-caramel
Dessert Difficile 30 min 1 h 5 m
Ingrédients: La base. 150 g de biscuits Oréo 15 g de beurre. La ganache au caramel: 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 50 g de beurre doux 7 cuillères à...
Tarte salée à la truite fumée
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 4 tranches de truite fumée 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées 4 oeufs 1 faisselle de chèvre une poignée de...
Canelés de Thierry Marx
Dessert Difficile 1 h 20 m 228 kcal
Ingrédients: de l'extrait de vanille (1 cuillerée à café) 1 cuillerée à soupe de rhum ou d'un autre alcool (calvados) 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait...
Tarte aux légumes ricotta et menthe
Entrée moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 petite courgette 1 petite aubergine 1/2 poivron 100 g de lardons en allumettes 1/2 pot de ricotta 3 oeufs 4/6 feuilles de menthe...
Tartine de courge
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de courge, assez fines 2 tranches de bon pain, 2 jolies gousses d'ail tranchées fines 4 tranches (pas trop épaisses) de fromage Du thym...
Sushis de Saumon Fumé au Mascarpone
Entrée facile 1 h 10 m 164 kcal
Ingrédients: 125 g de mascarpone 125 g de fromage blanc 4 tranches de saumon fumé 1/2 pomme Granny-Smith -1/2 jus de citron 4 brins de ciboulette 1/2 branche...
Salade de quinoa à la grecque
Entrée facile 55 min 345 kcal
Ingrédients: 200 g de haricots verts frais 50 g de quinoa 2 tomates 1/4 de concombre 60 g de feta Une dizaine de feuilles de basilic frais Une dizaine d'olives...
Coulommiers chaud aux noix
Plat facile 8 min 8 min
Ingrédients: 1 coulommiers 2 tranches de pain de campagne 2 cuillères à soupe de poudre de noix des herbes de Provence du poivre noir de l'huile d'olive
Bayadère de polenta au flan de courgettes
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: polenta au maïs 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la 5 courgettes en rondelles 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées 2 cuillères à café...
Gorgonzola mascarpone figues et balsamique
Dessert facile 13 min 2 min
Ingrédients: 100 g de gorgonzola piquant 50 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de persil haché 4 figues sèches 2 figues fraîches 10 cl de vinaigre balsamique 2...
Sablés aux herbes de Provence et piment d'Espelette
Autre facile 30 min 324 kcal
Ingrédients: 175 g de parmesan râpé 160 g de farine 90 g de beurre 2 cuillères à café d'herbes de Provence 1 cuillère à café de piment d'Espelette
Deux salades autour de la roquette
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Salade de tomates au pesto et roquette: quelques tomates 1 boule de mozzarella 1 bocal de pesto 3 grosses poignées de roquette huile d'olive,...
Pizza-entrée au fromage fumé et tomates cerises
Entrée facile 10 min 367 kcal
Ingrédients: Un morceau de pain afghan de fromage fumé quelques tomates cerises d'olives
Flans à la brousse et épinards
Plat facile 40 min 245 kcal
Ingrédients: 50 grs de farine de riz 4 oeufs 250 grs d'épinards hachés décongelés 50 grs de fromage râpé 100 grs de brousse 250 ml de lait Sel & poivre