Variations sur les fougasses
Apéritif facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 250 g de farine de froment T65 100 g de farine d'épeautre complète 100 g de farine aux 6 céréales 50 g de farine de seigle 20 cl d'eau 10 cl de...
Fromage
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Nems d'épinards, roquefort et jambon
Autre facile 23 min 733 kcal
Ingrédients: 200 g d'épinards frais 1 tranche de jambon 4 feuilles de bricks 100 g de roquefort 4 tranches fines de comté poivre 2 cuillère à soupe d'huile...
Velouté de butternut avec mousse de chèvre au thym
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 3 boîtes de 425 g de purée de butternut (1,275 kg) 1 petit oignon haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse de...
Croustillant de Munster
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 feuille de brick 200 g de choucroute cuite 30 g de munster 2 pincées de massalé
Cake aux pétoncles et poireaux
Entrée facile 5 min 11 min
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 3 oeufs Un sachet de levure chimique 1 petit poireau Une quinzaine de pétoncles Du sel, du...
Pizza à la courge butternut rôtie
Autre facile 20 min 299 kcal
Ingrédients: 1/3 de courge butternut rôtie 1 boule de pâte à pizza surgelée décongelée (Picard) 5 tranches de prosciutto (ou autre jambon italien) 30 g de...
Risotto aux noix et gorgonzola
Plat facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz à risotto 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 oignon finement haché Une dizaine de noix concassées Poivre moulu 1/2 litre de bouillon de...
Crème de lentilles et tuiles de parmesan
Entrée facile 1 heure 123 kcal
Ingrédients: Crème de lentilles et tuiles de parmesan : 150 g de lentilles vertes du Puy 2 échalotes 1 tablette de bouillon de légumes Tuiles au parmesan : 50 g...
Courgette, chèvre frais et figues
Entrée facile 15 min
Ingrédients: une courgette moyenne un peu d'huile d'olive quelques brins de thym du fromage de chèvre frais un peu de miel des noisettes concassées au pilon...
Gratin de courgettes et chèvre au curcuma
Plat facile 30 min 204 kcal
Ingrédients: 3 courgettes 100 g de chèvre frais type Chavroux 20 cl de crème de soja cuisine sel et poivre un peu de curcuma moulu un filet d'huile d'olive
Quiche au thon
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: De la pâte feuilletée une brique de crème liquide 2 boîte de thon naturel une boîte de champignons émincés 2 oeufs emmental râpé quelques tranches...
Terrine de fromage au pain d'épices
Apéritif facile 6 heures 20 min
Ingrédients: 1 pain d'épices de TARA 100 g de roquefort 6 carrés frais 8 noix 1 petite poignée de raisins secs 1 barquette de saint-moret
Petit Caviar d'Aubergine au Fromage Frais
Entrée facile 1 h 5 m 315 kcal
Ingrédients: 1 aubergine de taille moyenne 1 portion de fromage frais (type Kiri ou Saint-Morêt) 1 petit filet de jus de citron 1 cuillère à café d'huile...
Crumble d'aubergines grillées en verrine
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 sachet d'aubergines grillées surgelées huile de sésame 1 bûche de chèvre crème fraîche 25 g de farine 10 g de poudre d'amandes 10 g de parmesan...
Bûche Mont d'Or
Dessert facile 30 min 610 kcal
Ingrédients: Pour La génoise: 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre zeste d'un citron 4 jaunes d’oeufs 100 g de farine tamisée Pour La mousse: 4 feuilles de gélatine...
Raïta sauce fromage blanc et légumes
Autre facile 10 min
Ingrédients: un légume qui peut se manger cru (carotte, radis rose ou noir, betterave, ...) un bol de fromage blanc, ou yaourt, sel, curry ou autres épices
Variations autour de la faisselle de chèvre
Autre facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1) Pour 6 gros muffins au poivron jaune et au thym: 200g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 1 pot de faisselle de chèvre 5cl d?huile d?olive 1...
Clafoutis au jambon de Parme et mozzarella
Plat facile 40 min 473 kcal
Ingrédients: 200 g de jambon de Parme 200 g de billes de mozzarella 40 g de parmesan râpé 6 oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 40 g de beurre 3...
Courgettine
Plat facile 45 min 614 kcal
Ingrédients: 1kg de courgettes 150g de mimolette 20cl de crème fraîche 150g de riz (pour cette recette j'ai utilisé 100g de riz Basmalti et 50g de riz Sauvage)...
Millefeuille d'aubergines au bacon
Apéritif moyen 35 min 430 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 250 g de penne 125 g de mozarella 1 gousse d'ail 400 g de tomates concassées 150 g de tranches de bacon parmesan Huile d?olive...
Tarte au potiron gratinée au parmesan
Apéritif moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée peu importe) 500 g de potiron en cubes 3 oeufs 2 cuillères à soupe de maizena 5 portions de vache qui rit 1...
Soupe de céleri aux poires et à la fourme
Plat facile 40 min 434 kcal
Ingrédients: 400 g de céleri-rave épluché 3 poires mûres 1 petit oignon 100 g de fourme d'Ambert 40 cl de lait de céréales 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Apéro dînatoire salé
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les cuillères: 1 avocat 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 boîte de miettes de crabe sel et poivre, épices au choix un carré de comté...