Poulet

Ingrédients: Pour la pâte briochée : 400 g de Farine 210 ml de lait 70g de beurre ramolli coupé en dés 1 œuf battu 2 sachets de levure de boulanger / Chimique...

Ingrédients: 2 cailles 2 cubes de foie gras cru (20 g pièce) 100 g de polenta 1 dl de sauce tomate ½ litre de lait entier 25 g de beurre 30 g de parmesan râpé...

Ingrédients: 4 feuilles de brick 300g de blancs de poireau 10cl de crème fraîche fleur de sel poivre herbes de Provence 8cs de rillettes de poulet 100g de cubes...

Ingrédients: 1 filet de dinde (1kg) 1 oignon 1 poignée de pissenlits 1 pincée de fleur de sel Espelette 1 pincée de poivre 4 tranches de jambon d'Ardenne 2cs de...

Ingrédients: Pour 4 personnes: 1 pintadeau 400g de pommes de terre 3 oignons moyens 3 gousses d'ail 200g de potiron 300g de haricots 3cs d'herbes de Provence...

Ingrédients: 200g de filet de poulet 130g de ricotta 30g de parmesan ciboulette poivre 1cc de paprika 10 fines tranches de lard Pour la sauce: 5cl de vin blanc...

Ingrédients: 1 pintade (env 1,5 kg) 200 g de veau haché 600/700 g de patate douce 1 petit oignon colombo (1cuil a café +1/2 +1/2) 1/2 cuil à café de 4 épices 1...

Ingrédients: 250g de filet de poulet 2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr) 1 jaune d'oeuf Sauce: 2 carottes 1 oignon 1cs de pâte de piment gochujang 1cs...

Ingrédients: 4 pigeons (ici environ 400 gr.pa pigeon) 300 gr. d'un assortiment de blettes (bettes) 200 gr. de lardons 6 dl de bouillon de volaille 6 dl de...

Ingrédients: 1/2 poivron rouge coupé en dés 1cs d'huile d'olive, cuvée fleur de siècle 1/4 de concombre coupé en dés 100g de reste de poulet 100g de ricotta 1cs...

Ingrédients: pain de campagne un peu rassis 4 aiguillettes de poulet 300g de champignon de Paris surgelés (environ) 1 bel oignon Bleu d’Auvergne (environ...

Ingrédients: 200g de filet de poulet 1 échalote 1 poireau 2cs de poudre de curry ottogi 1cs de sauce Teriyaki à l'ail confit 1cs de lapacho 1dl de crème fraîche...

Ingrédients: 200g de filet de poulet 2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit 1cs de Lapacho 1cs de Cajun 3 gousses d'ail 50g de noix de cajou 1 oignon rouge 400g...

Ingrédients: 6 cuisses de poulet 1 kg de pommes de terre grenailles 2 poivrons rouges 1/2 bouquet de Basilic 1 cube de bouillon de légumes 250 Ml d'eau Huile...

Ingrédients: 1 poulet fumé 1 paquet de poitrine fumée 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d'olive thym laurier persil poivre concassé sel ½ càc de Curcuma boisé 2...

Ingrédients: 10 feuilles de bricks 2 filets de poulet 2 oignons 2 oeufs 3 C à S de coriandre fraîche 1 C à C de curcuma 1 C à C d'ail semoule en poudre 1/2 C à...

Ingrédients: 1 petit reblochon 2 belles escalopes de dinde 2 tranches de 3mm d'épaisseur de poitrine fumée Sel Poivre

Ingrédients: Pour la béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 500 g de lait sel poivre une demie cuillère à café de curcuma (facultatif, c’est juste pour mettre...

Ingrédients: 1 cuisse de Dinde 1 petite courgette 1 tomate 1 côte de fenouil 1 carotte 1 échalote 1 gousse d'ail 25 cl de vin blanc sec ( Sauvignon ) 1 cube...

Ingrédients: 600g hauts de cuisse de poulet (sans peau ,désossées, aplaties comme une escalope, parguites ) 3 gousses d'ail (hachées) 1 oignon haché en purée le...

Ingrédients: Un poulet fermier découpé 2 oignons rosés émincés 100 g de lard maigre 1 filet d'huile d'olive 1 noix de beurre ½ sel 1 verre à liqueur de Cognac ¾...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 20cl de crème fraîche épaisse 1 échalote 3 spéculoos (3 à 4) 1 cuillère à café de moutarde Sel Poivre

Ingrédients: Pâte 1 bol de farine 1 bol de semoule fine (à pain) 1 bol d'eau tiède 1 c. à s. de levure style SAF 1 pincée de sel Garniture de la purée de tomate...

Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail pommes de terre rouges girolles (séchées) 1 filet d'huile d'olive Pour l bouquet garni : 1 branche de...