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Tatin d?endives au poulet et au curry

Plus qu'un délice.
Plat
2 parts
10 min
1 h 10 m
facile
1309 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 11.09 (5.55€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C. (th.6/7).
    Retirez la base des endives et les feuilles abîmées si nécessaire.
  • Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les endives pendant 30 minutes (ou 20 minutes à la vapeur)
  • Egouttez-les, laissez-les refroidir et coupez-les deux.
  • Coupez les escalopes de poulet en aiguillettes.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les endives et le poulet. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser l'ensemble pendant 10 minutes. environ.
  • Rectifiez l?'ssaisonnement et saupoudrez de curry.
  • Disposez les endives et les lamelles de poulet au fond du moule huilé et recouvrez de pâte.
    Enfournez pour 25 à 30 minutes environ.
    Démoulez avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (797g)
Calories: 1309Kcal
  • Glucides: 93g
  • Lipides: 84.5g
  • Gras sat.: 55.6g
  • Protéines: 41.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 55
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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