Encas et snacks

Ingrédients: 100 g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre 2 oeufs 70 g de beurre mou 120 g de comté un peu de jus de citron une pincée...

Ingrédients: pour 25 truffes: 1,5 dl de crème fraîche 20 g de sucre 20 g de beurre à température ambiante 1 gousse de vanille 50 g de spéculoos 125 g de...

Ingrédients: 130 g de chocolat au lait (Java, grand cru de chez Miamstragram) 15 g de beurre mou 130 g de mascarpone 100 g de spéculoos (60 + 40) Le jus d'un...

Ingrédients: Pour 20 toasts : 150 g d'Epoisses 10 tranches de pain d'épice plutôt fines quelques graines de cumin

Ingrédients: 3 endives 225 g (1/2 lb) de fromage bleu 3 cuillères à soupe (45 ml) de persil frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) d'aneth frais haché 1...

Ingrédients: 50 g d'olives noires dénoyautées 50 g de farine 40 g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g d'amandes entières 1 oeuf

Ingrédients: 2 oeufs 100 g de gouda au cumin 50 g de chapelure 1 belle pomme de terre sel poivre persil

Ingrédients: 125g de flocons d'avoine 75g d'abricots secs hachés 50g de raisins secs 30cl de jus de pomme ou d'orange 125g de farine blanche ou moitié blanche,...

Ingrédients: 1 grosse endive 6 dattes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Ingrédients: 100 g de chocolat pâtissier 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Van Houten ) 2 blancs d’oeufs 40 g de sucre complet 125 ml de lait de riz (ou...

Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4...

Ingrédients: 2 oeufs 2/3 à 1 tasse de chapelure 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché ¼ cuillère à thé de sel ¼ cuillère à thé de poivre, 1/4 cuillère à thé...

Ingrédients: 1 verre de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin 1 cuillère à soupe de purée de sésame une pincée de sel eau

Ingrédients: 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 g de ricotta ou fromage blanc 10 g de parmesan 20 g de...

Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 1 tomate 2 à 3 pommes de terre à chair ferme 2 tranches de jambon de montagne du fromage qui fond

Ingrédients: 75 gr de sucre granulé 1 oeuf 150 g d'amandes moulues 50 g de noix de pin ou pignons 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuillères à...

Ingrédients: 1) Tomates d'amour au pavot: 30 tomates cerises 150 g d'eau 150g de sucre du pavot des piques en bois 2) Sucettes à la ricotta: 50 g de ricotta 1...

Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli 2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de farine tout usage 3/4 tasse (175 ml) de fécule de...

Ingrédients: 3 gros oeufs à la température de la pièce 1 tasse de sucre (sucre de canne) 1/4 tasse de cassonade (sucre de canne) 3 cuillères à table d'huile...

Ingrédients: pain au chorizo (à défaut, aux olives, aux oignons...) carré frais avocat pas trop mur miel liquide tour de moulin de mélange épicé poivron,...

Ingrédients: Pour la "pâte magique" : 75 g de farine 50 g de flocons d'avoine 180 g de petits suisses ( 3 pots. 0% possible ) 2 grosses cuillères à soupe de...

Ingrédients: Pour la pâte: la poolish 250 ml de lait fermenté 1 cuillère à café de miel 450 g de farine T65 1/2 cuillère à café de levure de boulanger...

Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 3 cuillères à café de fleur d'oranger

Ingrédients: 125 g de noix de coco râpée 15 g de beurre 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 90 g de farine 1 pincée de sel