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PURÉE de CÉLERI RAVE

Accompagnement
2 parts
10 min
23 min
facile
455 Kcal
Une bonne purée pour accompagner un plat de viande.

Ingrédients

2

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre et les couper en gros dés.
    Éplucher et couper en gros dés le céleri.
  • Mettre le fouet dans le Thermomix et enclencher la balance. Déposer les dés de pommes de terre et de céleri pour obtenir 1 kg de légumes.
  • Ajouter le lait, du sel et de la noix muscade râpée.
    Programmer : Temps : 25 minutes Vitesse : Mijotage-Varoma.
  • Mettre le gobelet à l'envers et surveiller, le liquide a eu envie de déborder, arrêter et remettre immédiatement en route plusieurs fois.
  • À la fin du programme, mixer 2 minutes-vitesse 3.
    Enlever le fouet et mixer 1 minutes-vitesse 6.
    Ajouter la crème et mixer encore quelques secondes.
  • Ajuster l'assaisonnement, ajouter une pincée de ciboulette et quelques tours de moulin à poivre.
  • Servir avec un Polpettone, mais cette purée accompagnera à merveille une viande rôtie ou grillée.
Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Michelebabouchka

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (875g)
Calories: 455Kcal
  • Glucides: 62.4g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 21.1g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

PURÉE de CÉLERI RAVE, photo 1
PURÉE de CÉLERI RAVE, photo 2
PURÉE de CÉLERI RAVE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

sibelou, 31/12/2013

Ca réconcilie avec le céleri ! Merci !

(0) (0) Signaler
13/12/2012

Très bon!!!!!

(0) (0) Signaler
08/11/2012

EXCELLENT !!!! d'habitude je n'aime pas le céleri rave, mais là c'est à tomber, merci beaucoup car cela me permet de varier mes repas de chrono nutrition

(0) (0) Signaler
09/10/2012

Super j ai aimée merci

(0) (0) Signaler
23/07/2012

Tres bon

(0) (0) Signaler
12/01/2012

Je l'ai découverte au réveillon de Noel,notre hôtesse en guise de légumes avait fait plusieurs purées de légumes entre autre celle de celeri.C'est très ,très bon.

(0) (0) Signaler

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