1) Des palmiers au saumon fumé : Etaler une pâte feuilletée, disposer les tranches de saumon, du gruyère, rouler les deux côtés l'un vers l'autre et découper des tranches.
Cuire sur la Silpat 10 minutes et retourner à mi-cuisson!
2) Du gressin au jambon de Bayonne, trempés dans une sauce maison à base de crème fraîche, huile d'olives, sel et poivre puis ciboulette, sans oublier des fruits secs, du saucisson, des petits fromages.
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